Antecedentes
Las Buenas Prácticas Agrícolas, en adelante BPA, corresponden a una valiosa herramienta para el productor, porque le permiten satisfacer las demandas de un mercado que no sólo se preocupa por la calidad e inocuidad del producto, sino también, por las condiciones bajo las cuales se efectúa la producción, el empaque, el almacenamiento y el transporte. Esta herramienta tiene numerosas aplicaciones, entre las que se encuentra el manejo integrado de cultivos, que combina racionalmente recursos, tecnologías y prácticas agrícolas, para elevar la calidad y la rentabilidad de la producción, manteniendo la fertilidad del suelo y la diversidad biológica
El avance de normativas generadas desde las áreas de medio ambiente y salud, presionan al sector agrícola (en especial a la pequeña agricultura periurbana), hacia la implementación de tecnologías que minimicen los impactos en sus aéreas respectivas. Dicha situación crea una frontera que comienza a generar tensiones entre las diferentes áreas, y obliga a establecer nuevos paradigmas productivos. La implementación de BPA permite a los productores y a los territorios en los que se implementan, la consolidación de una imagen positiva con respecto del cuidado de la salud y el medio ambiente.
En el contexto señalado, surge el proyecto financiado por el Fondo de Cooperación Técnica del IICA (FonCT) y coordinado por Tomás Krotsch, Especialista en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria de la Representación de IICA en Argentina, llamado “Fortalecimiento (desarrollo de instrumentos de gestión institucional y de comunicación) de la implementacion de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), en la producción fruti-hortícola en los países de la Región Sur y Bolivia”. Entre las actividades del proyecto, se encuentra la realización del “Seminario Nacional de Buenas Prácticas Agrícolas”.
En el caso de Chile, el “Seminario Nacional de Buenas Prácticas Agrícolas” ha sido organizado por el IICA, en conjunto con el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), con la participación del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA). Dicho evento que tendrá lugar el 13 de abril del presente año en las dependencias de INIA Raihuén – Villa Alegre.
Objetivo
El objetivo del “Seminario Nacional de Buenas Prácticas Agrícolas” consiste en la promoción de un intercambio de experiencias interinstitucionales e intersectoriales a nivel nacional, en relación a las buenas prácticas agrícolas, y contribuir a mejorar capacidades de técnicos y profesionales del sector agrario.
Contacto:
