El sector orgánico tiene gran potencial dentro de los mercados nacionales e internacionales, sobre todo con productos de alto valor agregado como azúcar, miel, aceite de oliva y vino.
Buenos Aires, 11 de agosto, 2016 (IICA). Los países de América Latina y el Caribe (ALC) poseen 6,8 millones de hectáreas bajo producción orgánica, lo que representa el 15 % de la superficie total destinada a este tipo de producción en el mundo.
Actualmente, a nivel mundial hay 43,7 millones de hectáreas certificadas para la producción orgánica, lo que representa el 1% de las tierras aptas para la producción global.
Estas cifras fueron presentadas en el seminario internacional “Producción orgánica como estrategia de agregado de valor en la agroindustria”, organizado por el Ministerio de Agroindustria de Argentina en el marco de la VIII Asamblea Ordinaria de la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO) y en el que participaron más de 600 personas.
Argentina, país anfitrión de este encuentro internacional, aumentó un 15 % sus exportaciones de productos orgánicos en el último año y cuenta con 1.200 productores.
Néstor Roulet, Secretario de Agregado de Valor del Ministerio de Agroindustria, destacó que Argentina es el segundo país exportador de orgánicos en el mundo y aseguró que “tiene 3 millones de hectáreas certificadas como orgánicas, tenemos potencialidades naturales como con la quínoa, la chía, el vino y las frutas rojas que nos dan muchas posibilidades de hacer alimentos de alta calidad”.
Por su parte, Mercedes Nimo, Subsecretaria de Alimentos y Bebidas señaló que la agricultura orgánica “pareciera ser una alternativa más que interesante para lo que significa agregar valor y diferenciar los alimentos; así como para desarrollar los mercados internos y pensar en los consumidores más exigentes, que hoy están buscando productos que tengan algún acompañamiento en la preservación del medio ambiente”.
En el seminario se desarrollaron paneles temáticos sobre el fortalecimiento institucional, la agricultura orgánica en el mundo (cifras y tendencias), las estrategias institucionales para su desarrollo y sus políticas de promoción y experiencias; y la innovación aplicada a lo orgánico.
Durante la actividad, 17 productores de todo el país tuvieron un espacio de exposición de alimentos como miel, nueces pecan, yerba, fideos, arroz, pasas de uva, mermeladas y vino.
El papel de la CIAO
La VIII Asamblea Ordinaria de la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO) convocó a representantes de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Ecuador, Honduras, México, Panamá, República Dominicana, Paraguay, España y Estados Unidos.
Para Gino Buzzetti, Representante del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en Argentina, la CIAO ha tenido un papel muy importante en generar acuerdos entre los países miembros sobre la normativa de agricultura orgánica. “Ahora viene una fase de fomento que permitirá el aumento de la producción orgánica en el hemisferio”, enfatizó.
El IICA ejerce la Secretaría Ejecutiva de la Comisión desde el 2008.
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