Es necesaria la participación de la actividad privada para mejorar el acceso de la población a una alimentación equilibrada. La comida saludable debe ser deliciosa y verse atractiva para poder competir con los alimentos nutricionalmente deficientes, dijo Lawrence Haddad en la sede central del IICA.
La sede central del Instituto recibe unos 150 especialistas que participan de la II Conferencia Global del Programa Sistemas Alimentarios Sostenibles de la ONU. Las discusiones se centran en la necesidad de garantizar un equilibrio entre la producción de alimentos y la salud del planeta.
El evento convocará a más de 150 participantes de todo el mundo, quienes analizarán el urgente reto de transformar los sistemas alimentarios, actualmente insostenibles, mediante un enfoque más sistémico que aborde de manera integral las formas de malnutrición, la degradación medioambiental, y la prosperidad inclusiva.
El Comité de Sanidad Vegetal (COSAVE) organizó con apoyo del IICA, una conferencia público-privada que permitió un diálogo con diferentes actores para reconocer intereses comunes y plantear un trabajo conjunto que consoliden la producción agrolimentaria y facilite el comercio en estas naciones.
Autoridades de diversos ministerios, reciben misión haitiana que visitan nuestro país para conocer los procesos de producción, beneficiado y comercialización de la quinua, así como conocer la experiencia nacional en la incorporación de este producto en los programas de subsidios alimenticios.
Mejoras en la infraestructura portuaria promoverían un intercambio comercial de alimentos fluido y seguro y también el desarrollo de pequeños productores de la región caribeña, indicó un estudio.