PROCAGICA-RD clausura diplomado en producción sostenible y empresarial de café capacitando a 20 técnicos del INDOCAFÉ
y Ing. Marino Suárez
Santo Domingo, República Dominicana, septiembre 2018, (IICA). El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en el marco del componente para república dominicana del programa centroamericano para la gestión integral de la roya del café, (PROCAGICA-RD) financiado por la Unión Europea, finalizó el diplomado en producción sostenible y empresarial de café, destinado a mejorar las capacidades de 20 técnicos del Instituto Dominicano del café (INDOCAFÉ). El evento fue llevado en las instalaciones de la Universidad ISA en Santiago.
Como parte del componente de transferencia de tecnologías, se lleva a cabo esta actividad con el objetivo de fortalecer las capacidades de los técnicos y productores de café para la recuperación de la productividad y la mejora de la competitividad de las empresas cafetaleras, las cuales se han visto afectadas en los últimos años debido a factores técnicos y climáticos.
El diplomado se constó de 120 horas de estudio, teóricas y prácticas, se llevó a cabo en un periodo de 4 meses. Como parte del contenido de la capacitación, se abordaron temas relacionados: historia del café, impacto del cambio climático en la producción de café, producción de plantas, establecimiento de cafetales, técnicas de producción de café, manejo plantaciones, manejo de plagas y enfermedades, manejo de cosecha y poscosecha, torrefacción y empacado del café, control de calidad, mercado mundial y doméstico de café, cafés especiales, sistemas agroforestales, planes de negocio, rutas agroecoturísticas y técnicas de extensión.
Con la realización de este diplomado se espera haber mejorado las capacidades de los técnicos, procedentes de diferentes zonas del país, los cuales trabajan como extensionistas dando asistencia técnica a pequeños y medianos productores. Esta formación ofreció a los participantes la posibilidad de adquirir y fortalecer sus conocimientos, así como, el desarrollo de habilidades y destrezas para mejorar los sistemas de producción tradicionales y de promover nuevas metodologías de adaptación al cambio climático, la conservación de los recursos naturales, el uso de nuevas tecnologías y la agregación de valor a la producción.
Para más información: amadeo.escarraman@iica.int
