El Programa de hermanamiento IICA-CODEX posibilita el desarrollo de capacidades y el intercambio de experiencias entre MIFIC de Nicaragua y ACHIPIA de Chile para mejora de la calidad e inocuidad agroalimentaria.
El Programa de hermanamiento IICA-CODEX posibilita el desarrollo de capacidades y el intercambio de experiencias entre MIFIC de Nicaragua y ACHIPIA de Chile para mejora de la calidad e inocuidad agroalimentaria.
Ejecutivo de ACHIPIA y Marcelo Núñez Rojas, Representante
del IICA en Nicaragua / Foto: IICA Nicaragua
Managua, 06 de febrero 2018. El Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (MIFIC) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) desarrollaron el taller de Promoción del Codex “Importancia del Codex Alimentarius en la Inocuidad y el Comercio de Alimentos” el día 31 de enero en el Hotel Hilton Princess, Managua.
El objetivo del Foro – taller fue el de difundir la importancia que tiene el Codex Alimentarius como una herramienta que facilita el comercio de alimentos a través de la Cooperación Sur – Sur. Contó con el apoyo del Presidente del Comité Coordinador del Codex para América Latina y el Caribe, Michel Leporati.
El evento fue inaugurado por el Ministro de Fomento, Industria y Comercio, Orlando Solórzano Delgadillo que expresó: “El Codex Alimentiarius es una institución internacional, son normativas, que le permiten a los gobiernos fortalecer el control sobre la inocuidad de los alimentos, al igual que establece prácticas equitativas en el comercio mundial mediante la mediación de requisitos técnicos”.
del Comité del Codex y Marcelo Núñez Rojas, Representante del
IICA Nicaragua / Foto: IICA Nicaragua.
En Nicaragua, el MIFIC es el punto de contacto del Codex Alimentarius, coordina el desarrollo del trabajo en conjunto con el Ministerio de Salud y el Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria, autoridades competentes que trabajan en garantizar la Inocuidad de los alimentos tanto para el mercado interno como el internacional. Nicaragua es miembro del Codex desde 1971.
Para Michel Leporati, Presidente del Comité Coordinador del Codex para América Latina y el Caribe expresó que para ellos fue un honor que Nicaragua haya propuesto a Chile como país hermano en el proceso de fortalecimiento de capacidades en el Codex. “Nosotros estamos honrados que nos hayan seleccionado a nuestros profesionales para venir a desarrollar estos talleres. El tema de evaluación del riesgo es un tema técnico, complejo pero muy importante en el desarrollo de capacidades, cumplir con el compromiso ético de entregar a los consumidores alimentos sano y seguro.”
Añadió que el Codex tiene dos ejes que guían su accionar, por un lado, en asegurar la inocuidad y la calidad de los alimentos y por el otro, permite un comercio más justo y más transparente permitiendo la entrega de alimentos adecuados en acceso a la inocuidad y calidad a los consumidores.
El evento fue presidido por el titular del MIFIC, Orlando Solórzano Delgadillo, Marcelo Núñez Rojas, Representante del IICA en Nicaragua; Michel Leporati, Presidente del Comité Coordinador del Codex para América Latina y el Caribe, Sergio Maltéz, Presidente de la Cámara de Industria de Nicaragua, El Director Ejecutivo del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria, Ricardo Somarriba, Martha Rosales, Directora General de Regulación Sanitaria del Ministerio de Salud y el señor Pablo Segura, Secretario de la Embajada de Chile en Nicaragua.
Más información
marcelo.nuñez@iica.int Representante del IICA en Nicaragua
mauricio.carcache@iica.int Especialista Técnico
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