En la 61° Semana de la Botánica y la Jardinería, organizada tradicionalmente por la Escuela Técnica de Jardinería Cristóbal Hicken, el IICA Argentina participó a través del especialista en Sanidad Agropecuaria, Dr. Tomás Krotsch, compartiendo una exposición sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs), en el aula magna de esta Escuela.
La relevancia de la inocuidad y seguridad alimentaria en el comercio internacional, los organismos internacionales que se ocupan de los estándares de normas (OMC, OIE, CODEX) para garantizar la inocuidad, los nuevos patrones de consumo, inocuidad versus calidad, el impacto de la inseguridad en los alimentos y la prevención, fueron algunos de los temas abordados y debatidos con la entusiasta audiencia. Se entregaron a las autoridades ejemplares de la Guía de Formación en Buenas Prácticas Agrícolas para Hortalizas, para que se encuentren a disposición de los alumnos en Biblioteca.
Participaron alumnos de 4to, 5to y 6to año y profesores de la Escuela.
