Las publicaciones son un importante esfuerzo para compartir y divulgar el conocimiento en torno a temas relevantes para las diversas actividades del sector agrícola de América Latina y el Caribe
Guadalajara, México, 2 de diciembre (IICA).- El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) abordó tres actividades fundamentales del sector agrícola de América Latina y el Caribe: la producción de cacao; café y la agricultura familiar, en sus más recientes publicaciones presentadas durante la Feria Internacional del Libro (FIL) de Guadalajara 2016, la reunión editorial más importante de Iberoamérica.
Los libros “La situación y tendencias de la producción de café en América Latina y el Caribe” y el “Estado Actual sobre la producción y el comercio del cacao en América”, son una edición del IICA y del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) y
“Lecciones de agricultura familiar y su importancia en la seguridad alimentaria”, publicado en conjunto con el Colegio de Posgraduados (Colpos) .
“Estos libros son un importante esfuerzo para compartir y divulgar el conocimiento en torno a temas relevantes para el desarrollo de México y para contribuir a alcanzar a la seguridad alimentaria”, señaló Gloria Abraham, durante la presentación de los libros”.
El director del CIATEJ, Inocencio Higuera, indicó que la alianza entre el CIATEJ y el IICA, son un ejemplo concreto de las sinergias que deben existir entre las instituciones para divulgar el conocimiento y permitir la competitividad y el desarrollo del mundo rural.
En los libros sobre café y cacao, se destaca de la relevancia de estas dos actividades agrícolas en América Latina y el Caribe, al ser la tercera región productora de cacao del mundo y la primera productora de cacao fino y de aroma.
En ellos se muestra la situación actual, y el panorama de desafíos y ofrece respuestas, orientaciones y propuestas de solución.
El libro sobre la agricultura familiar, una coedición con el Colegio de Posgraduados, tiene aportaciones relevantes sobre las contribuciones de la agricultura al desarrollo, y destaca la importancia de vincular la alimentación y la producción para mejorar la nutrición de los mexicanos.
La obra reflexiona sobre temas relevantes para el potencial productivo, la oferta de alimentos, su desarrollo competitivo y sustentable, lo que representa una oportunidad para transformar la pobreza, vulnerabilidad, y la inseguridad alimentaria, en una solución del mismo aprovisionamiento local de alimentos básicos, incremento en el ingreso.
Jesús Moncada, director del Colpos, señaló durante la presentación del libro que el campo puede contribuir a construir un mejor país e impulsar el desarrollo, si se le conoce y entiende.
De ahí, dijo, la importancia de compartir y divulgar el conocimiento para proveer las herramientas necesarias a productores, instituciones y a la sociedad en general, a enfrentar los grandes desafíos del sector agrícola del país.
Alberto Paredes, autor del libro de agricultura familiar, consideró que en México las políticas públicas deben realizarse mediante el conocimiento del campo y considerar el apoyo de la tecnología para contribuir a impulsar el desarrollo del sector agropecuario.
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