A 1ª edição do evento teve a apresentação do Projeto Mais Bio do IICA, debates, cozinhas shows e fomentou o diálogo entre produtores, empreendedores, especialistas, Poder Público, iniciativa privada e sociedade civil.
Brasília, 4 de dezembro de 2019. Com auditório cheio e olhares atentos, a Representação do Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA) no Brasil recebeu durante toda esta quarta-feira (4/12) produtores rurais, estudantes, especialistas, representantes do Poder Público, iniciativa privada e sociedade civil em geral.
A ação permitiu que os presentes conhecessem um pouco mais sobre o Projeto Mais Bio de promoção, valorização e preservação dos produtos da sociobiodiversidade brasileira. Além de falar sobre o tema, o público também pode ver e provar o cacau, a castanha de baru, o mel, a pimenta de macaco, o queijo da Canastra, entre outros produtos que foram expostos.
Logo após as boas-vindas dadas pelo coordenador técnico do IICA Brasil, Heithel Silva, foi exibido um vídeodocumentário com depoimentos de produtores, comerciantes, especialistas e chefs sobre a importância de conectar pessoas, produtos e profissionalizar essas relações dentro de parâmetros de produção e extrativismo sustentáveis.
“Viemos desenvolvendo e somando esforços com o governo federal, estadual, com a iniciativa privada, com organizações não governamentais, com todos os atores que, de alguma forma, trabalham com a valorização e conservação da biodiversidade. Este ano, o IICA lançou o Projeto Mais Bio, de âmbito hemisférico, que tem um grande desafio de promover que produtores de produtos nativos brasileiros tenham mais acesso a mercados”, afirmou o coordenador do projeto Mais Bio, Heithel Silva.
A mesa de abertura foi composta pelo Representante do IICA no Brasil, Hernán Chiriboga; o coordenador geral de Extrativismo do Departamento de Estruturação Produtiva da Secretaria de Agricultura Familiar e Cooperativismo do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), Marco Pavarino; e o diretor de Cooperação Técnica do Ministério da Cidadania, Edward Lúcio Vieira Borba.
Na sequência, o debate “Diálogos da Sociobiodiversidade” contou com a participação de Marco Pavarino (MAPA), da pesquisadora Rosa Lia Barbieri, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e a produtora rural Ana Maria Romeiro.
Ingredientes como mel, cacau, além de frutos do Cerrado foram apresentados e degustados durante as sessões de cozinhas shows, comandadas pelo chef e professor de Gastronomia, Marcos Lelis; a pesquisadora e professora Ana Jacques, o empresário e chef brasiliense Gil Guimarães, o chef e consultor do IICA em Biodiversidade e Alimentação, Luiz Eduardo Camargo, o chocolatier Gustavo Maragna e as produtoras rurais Ana Maria Romeiro e Madalena Soares da Silva.
Tradição e ancestralidade na culinária, economia circular e oportunidades de novos negócios da sociobiodiversidade também foram debatidos entre os presentes.
Sobre o Mais Bio
O Projeto Mais Bio tem como objetivo central a promoção do acesso a mercados da biodiversidade brasileira, respeitando suas identidades culturais e regionais e valorizando seus respectivos modos de produção, priorizando a sociobiodiversidade e os processos inclusivos dentro dos sistemas de produção.
Nesta primeira etapa, o projeto selecionou e analisou a viabilidade de 15 produtos da biodiversidade com alto potencial de comercialização, levando em consideração os aspectos técnicos, econômicos, sociais e ambientais, que poderão ser transformados em alternativas para o desenvolvimento, inclusão social e produtiva de comunidades tradicionais e fortalecimento dos agricultores familiares.
Os produtos são arroz nativo, bacuri, baunilha, cacau cabruca, cambuci, castanha de baru, castanha do Pará, guaraná, jambu, maracujá da caatinga, mel de tubuna, mel de mandaçaia, pimenta de macaco, pinhão e queijo da Canastra.
Sobre o IICA
É o organismo internacional especializado em agricultura do Sistema Interamericano. Sua missão é estimular, promover e apoiar os esforços de seus 34 Estados-membros para alcançar o desenvolvimento agrícola e o bem-estar rural, por meio da cooperação técnica internacional de excelência.
Mais informações:
Assessoria de Comunicação IICA Brasil
