El Salón Cacao y Chocolate Guatemala 2022 en su 5a. Edición oficialmente dio inicio con el acto de inauguración que se realizó en las instalaciones de AGEXPORT en donde participó el Lic. Fernando Escalante, Viceministro de la MIPYME –MINECO, Licda. Claudia del Águila, Representante de AGEXPORT, Lic. Peter Schellenberg, Presidente del comité de cacao de AGEXPORT, Lic. Percy Ac, Representante del Comité Organizador del Salón de Cacao y la Inga. María Febres, Representante del IICA en Guatemala.
Ing. Henry Ortiz, Representante del MAGA
Guatemala 08 de noviembre de 2022 (IICA). Por quinta ocasión consecutiva, Guatemala presenta el Salón Cacao y Chocolate, con el apoyo de más de 30 organizaciones socias; este año contará con cinco sedes en la Republica; siendo, Ciudad de Guatemala, Antigua Guatemala, San Juan Chamelco, Quetzaltenango y Suchitepéquez, en donde se realizarán conferencias, foros, talleres y exposiciones los días 8, 9, 10 y 11 de noviembre.
El Salón Cacao y Chocolate, se ha convertido en el evento que constituye una prioridad estratégica para visibilizar los diferentes actores de la cadena de cacao de Guatemala, los productos que elaboran y comercializan, y para mejorar la vinculación de relaciones técnicas, institucionales, socioeconómicas y comerciales entre ellos. Se organiza como actividad prioritaria de la Agrocadena de Cacao de Guatemala, a través de la articulación y coordinación del Comité Organizador, convirtiéndose en una de las iniciativas multinstitucionales, anuales, más importante para el subsector Cacao de Guatemala.
Esta quinta edición, se centrará en el enfoque de agrocadena, “desde la semilla a la barra”, compartiendo alternativas rentables para el sector cacaotero, mostrando su gran importancia para el incremento de la productividad y competitividad, resaltando el valor agregado del cacao guatemalteco como producto históricamente emblemático que destaca en sabores y aromas; fomentando el consumo interno de sus productos e impulsando, a la cultura del público en general, los beneficios del consumo del cacao y sus derivados.
El Salón Cacao, está dirigido a actores locales, empresas e institucionales de los eslabones de la cadena de valor de cacao de Guatemala siendo productores, emprendedores locales, Mipymes, asociaciones, cooperativas, autoridades, técnicos, promotores comunitarios, investigadores, académicos, instituciones de cooperación, empresarios de la industria chocolatera y de alimentos, red de prestadores de servicios financieros, empresas comerciales de insumos y servicios, así también para público amante del buen cacao y chocolate.
Es por ello que hacemos la invitación especial, para formar parte de las actividades virtuales o presenciales programadas, contribuyendo de esta manera al fomento, promoción y consumo del cacao y chocolate, el intercambio de aprendizajes e información, la gestión del conocimiento y el establecimiento de redes comerciales.
Puede ver la programación, accediendo a: Agenda Salón Cacao y Chocolate, Guatemala 2022.pdf
Más información:
Fernando Conde: fernando.conde@iica.int
Percy Ac | RIKOLTO: percy.pangan@rikolto.org
Elvia Colo: elvia.colo@iica.int
