La Embajada del Ecuador en Canadá y la delegación canadiense del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, IICA, organizaron de forma conjunta el webinar “Ecuador: orígenes y domesticación del cacao. Consumo de chocolate en Canadá”. El webinar permitió a los asistentes conocer el origen de la domesticación del cacao y su uso temprano hace cinco mil años por los moradores de Santa Ana, La Florida, en lo que sería el cantón Palanda en la provincia de Zamora Chinchipe del actual Ecuador, así como su tránsito hacia Mesoamérica, Europa y el resto del mundo en el siglo XVI, según las investigaciones emprendidas por un equipo ecuatoriano-canadiense dirigido por el reconocido arqueólogo Francisco Valdez. Igualmente, se explicó el proceso de siembra, cosecha, producción y comercialización del cacao, incluido el consumo de chocolate en Canadá, que anualmente asciende a un promedio de seis kilogramos por habitante.
