San José, 10 de diciembre, 2025 (IICA) – Con el propósito de acelerar el desarrollo de soluciones tecnológicas orientadas a fortalecer el sector agroalimentario costarricense, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), la Promotora de Comercio Exterior (PROCOMER) y la Fundación Costa Rica Estados Unidos (CRUSA) realizaron el evento “Fortalecimiento del Ecosistema Agrifoodtech de Costa Rica”, un espacio dedicado a visibilizar el talento emprendedor de este país y promover alianzas estratégicas para la transformación del agro.
En el encuentro efectuado en la sede central del IICA, en San José, diversas startups presentaron sus proyectos con innovaciones tecnológicas dirigidas a fortalecer la productividad agroalimentaria, como parte de un programa denominado Agrifoodtech, impulsado por las instituciones organizadoras para acelerar la salida al mercado de nuevas soluciones y acompañar el crecimiento de las empresas emergentes.
“El programa de aceleración nos ha dado herramientas para prepararnos de una mejor manera para levantar fondos y buscar inversión para poder llevar a cabo el proceso de internacionalización que estamos construyendo”, comentó Lizzy Retana, Cofundadora de Biovenko, una de los startups participantes.
En la apertura del evento participaron Byron Salas, director ejecutivo de CRUSA; Adriana Aguilar, jefatura de fomento y desarrollo empresarial del INA; y Lloyd Day, Subdirector General del IICA.
Juan Ramírez, Coordinador del Programa Descubre de PROCOMER, explicó que Agrifoodtech “fue diseñado este año con el objetivo de impulsar el ecosistema AgriTech en Costa Rica, que está iniciando y para el que necesitamos generar los mecanismos que les permitan escalar y pueda dar soluciones al sector empresarial nacional e internacional”.
Byron Salas, Director Ejecutivo de CRUSA, señaló tres características clave del programa en las que se está trabajando: “Primero, el enorme potencial que tenemos para generar innovación que trascienda lo nacional; segundo, tenemos emprendedores pero enormes brechas que abordar, tenemos el talento y la infraestructura, pero necesitamos un ecosistema que logre llevar la idea, capital, prototipado, financiamiento, comercialización y política pública; y tercero, la urgencia de promover el liderazgo femenino en el emprendimiento, eliminando barreras para que más mujeres accedan a oportunidades y recursos”.
Adriana Aguilar, jefatura de fomento y desarrollo empresarial del INA, resaltó la importancia de las alianzas para alcanzar los objetivos: “desde el INA, en nuestros 60 años de trayectoria sabemos que la capacitación y el acompañamiento son fundamentales, pero para generar impacto se requiere sumar a expertos en otras áreas para trabajar en conjunto, saber a dónde debemos dirigirnos y la manera en que podemos fortalecer a las empresas”.
Lloyd Day, Subdirector General del IICA, enfatizó que en los próximos 25 años se deberán producir alimentos para dos mil millones de personas más, escenario en el que las AgriTechs serán protagonistas.
“Se dice que contaminaremos más, pero soy optimista, y sé que vamos a producir cuidando el planeta, el suelo y el agua gracias a personas valientes que estudian, invierten y se sacrifican para producir más con menos. Todo esto empieza aquí, con emprendedores cuyas empresas serán el futuro y portarán la tecnología que transformará nuestras prácticas agrícolas”, afirmó.
Emprendimientos para la transformación digital y sostenible del agro
Como parte del evento, startups costarricenses presentaron innovaciones que responden a desafíos clave de la productividad, la sostenibilidad y la eficiencia en el sector agroalimentario.
Biovenko introdujo soluciones basadas en biotecnología para estimular cultivos y controlar plagas y enfermedades, mientras que Ag Tech mostró desarrollos en nanotecnología orientados a optimizar procesos agrícolas.
En el ámbito digital, S&G Solutions presentó su software integral para la gestión y el análisis de operaciones agroindustriales, y ROSSMON destacó el uso de inteligencia artificial para la detección temprana de enfermedades en cultivos.
La mecanización y automatización agrícola fue representada por Roldma Consultores, quienes ofrecen servicios especializados para modernizar las operaciones productivas. Green Xpo Lab expuso sus sistemas que integran drones, imágenes satelitales y análisis de datos para ofrecer estudios precisos que guían decisiones de fertilización, riego y uso eficiente de recursos.
Otra de las startups presentadas fue InnoBovin, una empresa que aporta tecnología de punta al sector con su plataforma de gestión y trazabilidad ganadera, que centraliza datos productivos, sanitarios y de desempeño animal. Por su parte, H&A Química y Ambiente brinda consultorías orientadas a la agricultura sostenible, el uso de bioinsumos y la recuperación integral de suelos.
En materia de economía circular, Innovaciones Circulares presentó su tecnología para transformar nutrientes residuales provenientes de granjas porcinas en fertilizantes de alto valor para suelos degradados y cultivos tropicales. Finalmente, Cultura Fungi destacó su modelo familiar dedicado a la producción de hongos gourmet y medicinales libres de agroquímicos.
“Este programa nos obligó a pensar en cómo abarcar mercados más grandes en el mundo y nos dio las herramientas para mejorar nuestro producto, instrumentos sobre asesoría legal y cómo levantar fondos, algo que ningún otro programa nos había ofrecido antes” enfatizó Ana Cristina Trejos, Cofundadora de Cultura Fungi.
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