San José, 27 de mayo de 2026 (IICA). En distintos territorios de América Latina y el Caribe, productores, técnicos e instituciones son parte de un esfuerzo articulado para construir una agenda regional de sostenibilidad de la lechería; un proyecto impulsado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), CAF-Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe, la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) y el Consorcio Lechero de Chile.
La iniciativa está en marcha en Costa Rica, República Dominicana y Uruguay, donde actores del sector lechero trabajan de manera conjunta para alinear prácticas y medir avances. A partir de estas acciones, se busca fortalecer al sector lechero de América Latina y el Caribe mediante una metodología común que permita evaluar, monitorear y demostrar mejoras continuas en sostenibilidad.
Esta metodología corresponde al Marco de la Sostenibilidad Lechera (Dairy Sustainability Framework – DSF), una plataforma global que facilita la alineación de actores del sector y permite medir y reportar avances de manera consistente, basada en criterios comparables entre países. El enfoque del DSF integra los tres pilares de la sostenibilidad: económico, ambiental y social.
La iniciativa, llamada “Desarrollo de una agenda regional para una lechería sostenible en América Latina y el Caribe”, actualmente se encuentra en una etapa clave, en la que los países participantes construyen hojas de ruta nacionales a partir de un trabajo conjunto entre productores, técnicos e instituciones públicas y privadas.
En cada país se promueve la participación de los actores del sector lácteo, quienes contribuyen en la elaboración de un primer perfil de sostenibilidad basado en la realidad local. Esto permite identificar brechas, reconocer avances y orientar acciones concretas.
Articulación para una agenda común
Uno de los principales aportes de la iniciativa es la creación de espacios de diálogo y coordinación entre actores que tradicionalmente han trabajado de forma aislada. Mediante la conformación de comités nacionales y la participación de múltiples partes interesadas, el proyecto impulsa la construcción de acuerdos y prioridades compartidas en torno a la lechería sostenible.
“La articulación entre países permite alinear esfuerzos y avanzar hacia una agenda regional que potencie el impacto de las acciones de sostenibilidad en el sector lechero”, indicó Miguel Alejandro Guzmán, especialista en Agronegocios y ejecutivo principal en Asesoramiento Técnico en Biodiversidad y Clima de CAF-Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe.
Por su parte, Ariel Londinsky, secretario general de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), destacó que contar con un marco común facilita demostrar los avances del sector y fortalecer el posicionamiento de América Latina y el Caribe en el contexto internacional.
De acuerdo con Natalie Jones Barahona, coordinadora del Área de Sustentabilidad del Consorcio Lechero de Chile, la metodología común permitirá avanzar de manera consistente en la medición y mejora de la sostenibilidad del sector lechero, generando información comparable y útil para la toma de decisiones.
Labores en marcha en tres países de la región
En Costa Rica, República Dominicana y Uruguay el trabajo es liderado por equipos técnicos nacionales, con el acompañamiento de especialistas del IICA —Sacha Trelles, Gina Rosario y Braulio Cantera, respectivamente— junto con las instituciones socias del proyecto.
“Estamos avanzando en la construcción de una hoja de ruta basada en evidencia, que integra información del sector y el conocimiento de productores y técnicos para orientar decisiones alineadas con criterios internacionales de sostenibilidad”, dijo Sacha Trelles, de Costa Rica.
Por su parte, Gina Rosario, de República Dominicana, afirmó que el proceso es una oportunidad estratégica para, mediante una construcción participativa, establecer una línea base del sector lácteo y a partir de allí fortalecer su sostenibilidad, priorizando acciones concretas a partir de las condiciones productivas, ambientales y sociales de cada país.
A través de este enfoque, las tres naciones no solo fortalecen sus capacidades internas, sino que generan conocimiento que puede ser compartido a nivel regional, contribuyendo a la construcción de una visión común para el desarrollo sostenible de la lechería.
Braulio Cantera, de Uruguay, señaló que la generación de información sistematizada y validada permite mejorar la toma de decisiones, monitorear avances y dar seguimiento a los compromisos definidos en las hojas de ruta nacionales.
Entre los resultados esperados del proyecto destacan la elaboración de reportes técnicos nacionales, el desarrollo de hojas de ruta consensuadas y la socialización de estos avances en una agenda regional del sector lácteo.
Este trabajo permitirá no solo visibilizar los progresos alcanzados, sino también consolidar una base de información y cooperación que facilite un análisis más profundo de la sostenibilidad en la lechería en América Latina y el Caribe.
De cara a 2027, cuando se prevé la consolidación de las agendas nacionales, la iniciativa apunta a sentar las bases para un impacto duradero, fortaleciendo el sector lechero como motor de desarrollo económico, empleo rural y seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe.
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