ANTECEDENTES
El año 2013 fue declarado por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) como el año internacional de la Quinua, debido a las propiedades nutricionales de este grano, originario primordialmente de la región Andina, que contiene 10 aminoácidos esenciales para el ser humano lo que lo hace parte de los «Sistemas Importantes de Patrimonio de la Agricultura Mundial – SIPAM».
En años recientes la quinua se ha convertido en un producto de gran demanda a nivel internacional, generando la oportunidad de poner en valor las diversas áreas del agro en los países andinos. Ello representa una coyuntura para fortalecer el conocimiento sobre el mercado y las posibilidades de acción en el campo, de manera que se diseñen intervenciones e instrumentos de política que permitan que una mayor fracción del valor agregado del producto sea capturado por los productores agrícolas de la región.
Por ello, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) con el financiamiento del Banco Interamericano de Desarrrollo (BID) y el apoyo del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), elaboró el Estudio sobre “El mercado y la producción de quinua en el Perú”, el cual analiza las condiciones de producción de la quinua y las potenciales innovaciones que conducirían a un incremento en el ingreso campesino y seguridad alimentaria de la población, así como también su prospectiva y los riesgos ambientales y sociales junto con la estrategia para mitigarlos.
OBJETIVO:
Socializar con los participantes los resultados obtenidos en el desarrollo del estudio sobre el mercado y la producción de quinua en el Perú.
LUGAR
Hotel Plaza del Bosque-Sala El Bosque. Av. Paz Soldán 190, San Isidro.
