Esta serie de seminarios web, realizada en el marco del Acuerdo de Cooperación entre FDA e IICA, busca sensibilizar a productores, especialistas, instructores de las normas FSMA, funcionarios gubernamentales, y al público general, sobre diversos aspectos de interés de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (FSMA, por sus siglas en inglés).
El foco principal de los seminarios web es la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos (PSR, por sus siglas en inglés), desde los principales aspectos regulatorios, hasta las Buenas Prácticas Agrícolas que acercan a su cumplimiento. En forma complementaria, y buscando apoyar aún más a los participantes, se presentan experiencias de implementación de la normativa desde la industria, y la relación entre la PSR y otras regulaciones vigentes y futuras.
- Seminario web 1: Actualización en Cyclospora cayetanensis.
- Seminario web 2: Requisitos de etiquetado de alimentos de la FDA y actualización de la etiqueta de información nutricional.
- Seminario web 3: Comfrut: programa de inocuidad alimentaria de la cadena de suministros de la industria de berries en Chile.
- Seminario web 4: Qué esperar durante una inspección regulatoria de la Norma de Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos (PSR).
- Seminario web 5: Buenas prácticas en el agua de uso agrícola: conociendo experiencias desde Chile y México.
- Seminario web 6: Materiales de apoyo para capacitadores y productores desarrollados por Produce Safety Alliance (PSA).
- Seminario web 7: Dole Tropical Products y la implementación de la ley FSMA.
- Seminario web 8: Requisitos de etiquetado de alimentos de la FDA y actualización de la etiqueta de información nutricional (Segunda edición).
- Seminario web 9: Mejoradores de suelo biológicos: experiencias y recomendaciones de manejo y tratamiento.
- Seminario web 10: Trazabilidad y cultura de inocuidad en la Nueva Era de la Inocuidad Alimentaria más Inteligente.
- Seminario web 11: Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos y Adulteración Intencional: enfrentando los riesgos, amenazas y vulnerabilidades del suministro de alimentos.
*Nota: La información abordada en esta serie de seminarios web es vigente a la fecha de realización. Cambios y actualizaciones en la normativa pueden ocurrir posteriormente a este evento. Le invitamos a consultar el sitio web oficial de la FDA para confirmar los asuntos regulatorios vigentes, para la interpretación oficial de la normativa y cualquier actualización.
