Panamá fue la sede de la reunión organizada para el fortalecimiento de capacidades técnicas en inocuidad de alimentos, a nivel de Centroamérica y República Dominicana. Asistieron 32 personas: delegados de los Ministerios de Agricultura, Salud y Economía de los países y especialistas agrícolas de las embajadas de Estados Unidos en América Central.
Panamá fue la sede de la reunión organizada para el fortalecimiento de capacidades técnicas en inocuidad de alimentos, a nivel de Centroamérica y República Dominicana. Asistieron 32 personas: delegados de los Ministerios de Agricultura, Salud y Economía de los países y especialistas agrícolas de las embajadas de Estados Unidos en América Central.
El objetivo de la actividad fue apoyar a las naciones a fin de generar capacidades técnicas, previo a las rondas de unión aduanera, e impulsar a los países en temas importantes para la región, como la implementación del Modelo de Inspección y Vigilancia basada en Riesgo.
Sobre el sistema de inspección mencionado se realizaron sesiones prácticas para definir cómo categorizar los productos y los establecimientos; cada país trabajará sobre una cadena de producción y su aplicación será presentada en la próxima reunión.
La sesión permitió aclarar temas sobre la implementación del Acuerdo de Facilitación del Comercio abordando compromisos y obligaciones de cada país. También, se analizó la relación del tema antes citado con el Acuerdo de la Organización Mundial del Comercio (OMC) en lo relativo a Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF); así como retos y desafíos.
El proyecto es financiado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), y es ejecutado por la Sede Central del IICA.
