Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura

Inocuidad de los alimentos

En el IICA se comparten experiencias en buenas prácticas en innovación y desarrollo en oferta de alimentos saludables

Inocuidad de los alimentos

En el IICA se comparten experiencias en buenas prácticas en innovación y desarrollo en oferta de alimentos saludables

Tiempo de lectura: 3 mins.

Iniciativas Habilitantes presentó sus primeras lecciones aprendidas, destacando el trabajo en red como fundamental para lograr avances en materia de calidad e inocuidad alimentaria.

Especialistas reunidos en las oficinas del IICA en Chile

2017. Este viernes 25 de agosto, en dependencias del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) se llevó a cabo el Primer Taller de Sistematización e Intercambio de Experiencias y Buenas Prácticas del Programa Iniciativas Habilitantes en Calidad e Inocuidad Alimentaria para la Innovación y Competitividad de Alimentos Saludables.

La Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA) junto al Programa “Transforma Alimentos” impulsado por CORFO, y el Fondo de Inversión Estratégica (FIE) están trabajando en este Programa con el objetivo de contribuir a estimular la innovación y desarrollo, contribuyendo a ampliar la oferta de alimentos saludables, como una forma concreta y efectiva de impulsar la competitividad del sector. Permitiendo la sofisticación y diversificación de productos, junto con fortalecer la imagen de Chile como proveedor de alimentos seguros y saludables, y robustecer las capacidades analíticas para garantizar inocuidad y calidad.

La actividad tuvo como objetivo intercambiar experiencias y buenas prácticas en la ejecución y gestión de las cuatro iniciativas habilitantes (cuadro con participantes al final del artículo), compartiendo lecciones aprendidas en su gestión, innovación y articulación inter-institucional. Asistieron equipos de cada una de las iniciativas, destacando participación de las Universidades de Chile, Talca y de Santiago, y de los centros de investigación involucrados

La bienvenida estuvo a cargo de Michel Leporati, Secretario Ejecutivo de ACHIPIA y de Jaime Flores, Representante del IICA en Chile, quienes coincidieron en valorar el trabajo intersectorial y la construcción de una red de investigación que trabaje coordinada y genere procesos participativos y metodologías que permitan resolver dificultades como espacios colaborativos de crecimiento.

En este primer taller de sistematización e intercambio de experiencias y buenas prácticas, los equipos de cada entidad ejecutora y de ACHIPIA sistematizaron la experiencia de implementación y gestión de las iniciativas habilitantes hasta la fecha, identificando las lecciones aprendidas. Además, cada uno de los equipos de las entidades ejecutoras respectivas, identificaron una buena práctica en materia de gestión, innovación y articulación inter-institucional y la compartieron en el taller.

Al cierre de la actividad, se evaluaron en conjunto los avances de las iniciativas, destacando el trabajo en materia de articulación realizado por ACHIPIA y la confianza depositada a todos los convocados para relacionarse desde una mirada de la innovación, para construir bienes públicos de manera participativa.

Más información:

paula.ponzano@iica.int

Compartir

Noticias relacionadas

San José y Turrialba, Costa Rica

julio 4, 2025

Miembros del sector público y privado de América Latina y el Caribe discutieron en el IICA caminos hacia una ganadería más sostenible con representantes de la Unión Europea

Más de 80 representantes del sector público y privado de América Latina y el Caribe discutieron, junto con representantes de la Unión Europea (UE), acerca de cómo fomentar sistemas ganaderos más sostenibles, en un encuentro de trabajo organizado por el programa de la UE AL-INVEST Verde, en colaboración con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

Tiempo de lectura: 3mins

San José, Costa Rica

julio 3, 2025

Una nueva publicación del BID y el IICA ofrece un mapa de las iniciativas de ganadería sostenible que están en ejecución en los países del Consejo Agropecuario del Sur (CAS)

El documento resume la tarea realizada durante el primer año de funcionamiento de la Plataforma de Ganadería Bovina Sostenible de las Américas. Se trata de un espacio de colaboración liderado en forma conjunta por el IICA y el BID, cuya misión es contribuir al intercambio, la colaboración, la generación y la difusión de conocimientos sobre la sostenibilidad económica, social y ambiental de los sistemas de producción ganaderos que coexisten en las diferentes regiones de las Américas.

Tiempo de lectura: 3mins

San José, Costa Rica

julio 3, 2025

El IICA impulsa educación ambiental en las aulas con entrega de primera Huerta Urbana Productiva en Costa Rica

Autoridades de la APC del IICA, entregaron a la Escuela República de Paraguay, herramientas y guías para la generación de una huerta productiva.

Tiempo de lectura: 3mins