I Feria regional del Loroco en Oriente de Guatemala
Propiedades Nutricionales del Loroco
Con el apoyo técnico del –IICA- y el financiamiento del –USDA-, el Programa Consorcios Regionales de Investigación Agropecuaria –CRIA- llevó a cabo la primera feria regional del Loroco
I Feria regional del Loroco en Oriente de Guatemala
Propiedades Nutricionales del Loroco
Con el apoyo técnico del –IICA- y el financiamiento del –USDA-, el Programa Consorcios Regionales de Investigación Agropecuaria –CRIA- llevó a cabo la primera feria regional del Loroco
Zacapa, 24 de octubre de 2018 (IICA). Con el objetivo de implementar el plan de fortalecimiento de actores locales de la cadena de loroco en la región oriente, el programa –CRIA- realizó la primera feria regional en la cual participaron 121 personas de tres organizaciones y distintos productores individuales de por lo menos trece comunidades, también participaron extensionistas del Ministerio de Agricultura Ganadería Alimentación –MAGA-, representantes del Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas –ICTA- además de investigadores y docentes del centro regional universitario –CUNZAC-
El evento se llevó a cabo en la sede de la gobernación departamental, la temática principal fue “Propiedades nutricionales de la flor de loroco” alrededor del cual se busca fortalecer el conocimiento de los actores locales en los eslabones de transformación y comercialización, compartir experiencias técnicas entre los productores, también fortalecer la capacidad productiva y empresarial de los integrantes del consorcio regional.
Para reforzar se hizo una degustación de catorce recetas de alimentos preparados con loroco, estas recetas han sido recopiladas por el personal de extensión del –MAGA- en Zacapa apoyado por los productores locales.
La organización del evento estuvo a cargo de Juan Pablo Guerra, Presidente Junta Directiva Actores Locales-Loroco del Ing. Rolando Guirola, Coordinador de Cadena Loroco y del Lic. Humberto Monroy, Gestor de Cadena de Loro.
Más información:
claudia.calderon@iica.int
