Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura

Agricultura orgánica

The Rice: A staple food in the Dominican Republic

Agricultura orgánica

The Rice: A staple food in the Dominican Republic

Tiempo de lectura: 3 mins.

 

The Rice:  A staple food in the Dominican Republic

Rice (Oryza sativa) is the second most important food worldwide after wheat and is the staple food for half the world ‘s population. The global rice production in 2016 was 472.25 million tons, China (144.9 TM million) and India (106.5 million the largest producers, followed by Indonesia (37.2 TM million) and Blangladesh (34.6 TM million) (https: Http://www.produccionmundialarroz.com; IDIAF).

 

The Rice:  A staple food in the Dominican Republic

Rice (Oryza sativa) is the second most important food worldwide after wheat and is the staple food for half the world ‘s population. The global rice production in 2016 was 472.25 million tons, China (144.9 TM million) and India (106.5 million the largest producers, followed by Indonesia (37.2 TM million) and Blangladesh (34.6 TM million) (https: Http://www.produccionmundialarroz.com; IDIAF).

The Dominican Republic is considered a self-sufficient country in rice production; a basic crop in the Dominican people’s food according to the Ministry of Agriculture, of a total estimated consumption of 12.4 million quintals per year, the country maintains an average production of about 11.2 million quintals and an import of only about 421,000 quintals (2005-2013). Rice production in the country maintains a yield average of 4.23 QQs / tarea (1 tarea = 15.9 ha) with a per capita consumption in the country being about 127 pounds, one of the highest consumption averages in Latin America.

Rice production is under irrigation (98% of production) by approximately 30,000 producers, covering an area of ​​2.9 million tareas of this total of producers, 45% correspond to parcelers of the Agrarian Reform, in small plots of between 20 to 75 tareas. The remaining 55% of rice producers are private sector farmers.

According to the territorial division system used by the Ministry of Agriculture, the country has eight agricultural regions: North, Norcentral, Northwest, Northeast, East, Central, South and Southwest. 

The agricultural regions with the highest percentage of rice production are the Northeast Region with an area of ​​40,409 ha planted and 11,059 producers; the Northwest Region with 17,036 hectares planted and 4,889 farmers; the Norcentral Region with 15,131 ha planted by 3,167 producers and the Southwest Region with 9,609 ha planted and 5,849 growers. Together, these five agricultural regions mentioned cover 96% of rice production in the country.

The main rice varieties grown in the country are Prosequisa-4, Prosequisa-5,

Juma 57, Idiaf-1, Juma 67, Jaragua, Yocahu, Puita, Cristal 100, Esmeralda, among others.

 

Compartir

Noticias relacionadas

Buenos Aires, Argentina

abril 25, 2025

Parlamentarios de países sudamericanos y entidades del agro avanzaron en la construcción de una agenda común de cooperación en jornada de diálogo en el Congreso argentino con participación del Director General del IICA

Legisladores nacionales de Argentina, Brasil, Colombia, Chile, Paraguay, Perú y Uruguay compartieron una jornada de trabajo y debate con representantes de entidades agropecuarias de sus países y avanzaron en la construcción de una agenda de trabajo en común para el sector, en un encuentro que contó con la participación del Director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Manuel Otero.

Tiempo de lectura: 3mins

San José, Costa Rica

abril 21, 2025

Dawn Francis, campeona de la agricultura sostenible y los cultivos orgánicos, modelo para pequeños productores en su Dominica natal, es reconocida por el IICA como Líder de la Ruralidad de las Américas

Francis fundó su propia organización, EcoBalance Inc., que ha implementado programas de capacitación para productores y planes para la adquisición de equipamiento y estableció un centro de biodiversidad donde recibe a estudiantes de escuelas primarias y secundarias para enseñarles sobre agricultura y medio ambiente.

Tiempo de lectura: 3mins

San Pablo, Brasil

abril 10, 2025

La región tiene el potencial para liderar al mundo en combustibles sostenibles de aviación y debe establecer reglas claras para concretarlo, afirman actores claves del sector en Congreso Latinoamericano

El continente americano tiene el potencial para ser líder global en la provisión de combustibles sostenibles de aviación, aunque para concretarlo debe avanzar en el establecimiento de reglas claras y en la armonización de criterios de sostenibilidad certificables y basados en ciencia para las materias primas utilizadas.

Tiempo de lectura: 3mins