Expertos concuerdan que la agricultura orgánica es clave para impulsar el valor agregado
Buenos Aires, octubre, 2015 (IICA). En el Seminario Internacional de Producción Orgánica, Investigación, Manejo Agroecológico y Valor Nutricional, especialistas destacaron la gran oportunidad de del continente para desarrollar los mercados de agricultura orgánica domésticos y de exportaciones a Europa y Estados Unidos.
Más de 350 personas asistieron al evento organizado en el marco del Proyecto de Asistencia Integral para el Agregado de Valor en Agroalimentos (PROCAL) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP), en forma conjunta con la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Innovación en la agricultura orgánica
El decano de la Facultad de Agronomía, Rodolfo Golluscio, destacó la relevancia de formar profesionales con conocimientos sobre la producción orgánica, para impulsar el crecimiento del sector.
“La innovación agroecológica de investigadores y agricultores es necesaria la reconversión de la agricultura cubana y el manejo de fincas en la autorregulación de plagas”, explicó el representante del Ministerio de Agricultura de Cuba, Luis Vázquez Moreno.
La investigadora de la Universidad Politécnica de Valencia (España), María Dolores Raigón Jimenéz, expuso los avances en las líneas de investigación de la producción orgánica, extensión y transferencia de tecnologías en España y Europa.
Los especialistas concluyeron que la agricultura orgánica es una herramienta para mitigar el hambre, ayudar a la preservación del medio ambiente y fomentar la producción inclusiva en pequeña, mediana y gran escala.
En la actividad también participaron el Director de la Tecnicatura en Producción Vegetal Orgánica de la FAUBA, Mario Clozza, y Subsecretario de Agregado de Valor del Ministerio de Agricutura, Oscar Solís.
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