Un centenar de actores clave del agro ecuatoriano se capacitaron en Global G.A.P
Guayaquil, setiembre de 2019 (IICA). Productores, exportadores, técnicos de campo y estudiantes universitarios de Ecuador se instruyeron en la normativa de certificación en buenas prácticas agrícolas Global G.A.P., requisito indispensable para la exportación de frutas y vegetales frescos a mercados internacionales.
La capacitación se dio durante el GLOBALG.A.P. Tour 2019, organizado por la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) de Ecuador y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
En el evento participaron 170 personas y abordaron temas como los requisitos Global G.A.P. y tendencias futuras, bioseguridad y seguridad de productos de la Ley de Modernización de la Inocuidad de Alimentos (FSMA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos, entre otros.
“Ecuador es referente de calidad y el Global G.A.P. Tour es un evento que beneficia a la cadena agroalimentaria del país y nos coloca a la vanguardia en términos de producción agropecuaria. Estamos comprometidos en llevar a la mesa alimentos sanos, nutritivos e inocuos”, dijo el ministro de Agricultura y Ganadería del país, Xavier Lazo.
La certificación Global G.A.P permite a productores dar valor agregado a los alimentos primarios, disminuir costos de producción, llegar a mercados internacionales exigentes y fortalecer al sector agropecuario del país.
Está disponible para tres ámbitos de producción: cultivos, producción animal y acuicultura. Cubre áreas como la inocuidad alimentaria y trazabilidad, ambiente, salud, seguridad y bienestar del trabajador, bienestar animal, manejo integrado del cultivo y plagas, sistemas de gestión de calidad, y análisis de peligros y puntos críticos de control.
“En los últimos años el crecimiento en las certificaciones ha sido acelerado debido a mercados cada vez más exigentes sobre la procedencia de los productos y aspectos de sostenibilidad alimentaria”, explicó el coordinador de Inocuidad de los Alimentos de Agrocalidad, Rommel Betancourt.
A nivel mundial más de 200 000 productores cuentan con la certificación, lo que les proporciona acceso a los mercados de exportación de más de 135 países.
Panorama en Ecuador
En el caso de Ecuador, a agosto de este año contabiliza 1 200 certificaciones otorgadas, de las cuales 954 fueron para productores de banano, principal producto de exportación del país. Las restantes se dividen entre productores de pitahaya y mango.
Esta nación sudamericana satisface una gran parte de la demanda mundial de bananos, trigo, arroz, maíz y otros tipos de cultivos, lo que hace que la agricultura se haya asentado como sector fundamental de la economía. Además, es un productor importante de frutas y hortalizas frescas.
Su gobierno declaró el 2019 como el año de las buenas prácticas agrícolas.
Más información:
Andrés Rodríguez, Especialista en Comunicación del IICA en Ecuador.