Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura

Inocuidad de los alimentos

América Latina y África consensuan sus posiciones de cara a reunión del Codex Alimentarius

Inocuidad de los alimentos

América Latina y África consensuan sus posiciones de cara a reunión del Codex Alimentarius

Tiempo de lectura: 3 mins.

Un total de 35 naciones participaron en el Coloquio Inter regional del Códex Alimentarios, efectuado en EE.UU y organizado por el Departamento de Agricultura de ese país y el IICA.

San José. Con el objetivo de tener un papel más activo en discusiones globales sobre inocuidad de alimentos, naciones latinoamericanas, caribeñas y africanas buscan identificar temas de interés común que faciliten el trabajo inter regional de cara a la próxima reunión del Codex Alimentarius, que se efectuará este mes, en Francia.

Más de 50 participantes, especialistas de los Comités Coordinadores del Codex para América Latina y el Caribe (CCLAC) y África (CCAFRICA), se dieron cita en Estados Unidos para consensuar posiciones sobre principios generales de inocuidad alimentaria y así prepararse de manera idónea para facilitar las negociaciones en París, encuentro mundial donde se discuten las normas alimentarias, que se realizará del 11 al 15 de abril.

La actividad fue organizada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), con apoyo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

Para el especialista del IICA en Sanidad Alimentaria e Inocuidad de los Alimentos, Eric Bolaños, estos coloquios procuran promover el acercamiento y la facilitación del diálogo entre el CCLAC, el CCAFRICA y Norteamérica en los temas estratégicos que comprende el Codex.

De África, participaron delegados de Senegal, Kenya, Guinea, Camerún, Ghana, Mali y Tanzania. De América Latina hubo representación de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Costa Rica, República Dominicana, El Salvador, Ecuador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú y Uruguay; del Caribe participaron Antigua y Barbuda, Bahamas, Belice, Dominica, Grenada, Guyana, Haití, Jamaica, San Cristóbal y Nieves y Trinidad y Tobago; así como Estados Unidos y  Canadá.

También asistieron al Coloquio dos vice presidentes de la Comisión Codex Alimentarius y delegados de organizaciones regionales.

 

Más información:

eric.bolanos@iica.int

Compartir

Noticias relacionadas

Ixtenco, Tlaxcala

septiembre 24, 2025

Recibe Juan Simón Angoa reconocimiento como Líder de la Ruralidad de las Américas

Herencia familiar y compromiso comunitario convierten a Angoa en guardián del maíz y referente de la ruralidad en México.

Tiempo de lectura: 3mins

San José, Costa Rica

septiembre 24, 2025

Referentes del ecosistema agtech del continente, reunidos en el IICA, exploraron las oportunidades que brindan las nuevas tecnologías y pidieron priorizar necesidades y expectativas de los agricultores

En la Semana de la Agricultura Digital que tiene lugar en la sede central del IICA, actores del sector público y privado examinaron cómo la inteligencia artificial y otros avances están transformando la generación de información sobre el clima y exploraron los caminos para hacerla más accesible a los productores agropecuarios.

Tiempo de lectura: 3mins

Mesa redonda sobre sostenibilidad y medio ambiente en conferencia regional. Seis expertos participan en un panel enfocado en innovación ecológica, con fondo verde y decoración natural. Imagen ideal para contenidos sobre agricultura digital, eventos ambientales, desarrollo rural y transformación tecnológica en el agro.

San José, Costa Rica

septiembre 23, 2025

La cuarta edición de la Semana de la Agricultura Digital arrancó en el IICA con un llamado a aprovechar el potencial de las nuevas tecnologías para mejorar la calidad de vida en la ruralidad

Los principales actores de la transformación digital del agro en las Américas hicieron un llamado a aprovechar el potencial de las nuevas tecnologías para mejorar la calidad de vida de los habitantes de la ruralidad, en el comienzo del principal espacio regional de encuentro y discusión sobre esta materia.

Tiempo de lectura: 3mins