El gobierno argentino y el IICA, junto a otras instituciones, organizan esta semana una serie de actividades para promocionar los suministros orgánicos de su producción local.
Buenos Aires, 4 de diciembre (IICA). La Secretaría de Agroindustria y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), junto a otras instituciones del sector, buscan durante la Semana de los Alimentos Orgánicos que se está llevando a cabo en Buenos Aires, promover mediante diversas actividades, el consumo en el mercado interno de la producción local orgánica, la cual cuenta con gran reconocimiento en el plano internacional.
La Semana, que se desarrollará hasta el viernes en el Obelisco de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, incluye una serie de actividades de concientización en el consumo de alimentos sostenibles, entre ellas una feria de productores y clases de cocina de reconocidos chefs.
El objetivo de las actividades es “promover el mercado interno de los alimentos orgánicos”, sector en el que “Argentina tiene un reconocimiento internacional muy importante y liderazgo en América Latina”, sostuvo al lanzar el evento la Directora Nacional de Alimentos, Mercedes Nimo, quien reconoció que en el país “falta mucha tarea de educación al consumidor en cuanto a la inocuidad de los alimentos”.
El Secretario de Alimentos y Bioeconomía, Andrés Murchinson, resaltó que el mercado de alimentos orgánicos tiene un alto crecimiento, de alrededor de 12 % anual a nivel mundial, lo que lo ubica como “un nicho con enorme potencial”, y destacó la importancia de la concientización para el consumo en el país, ya que “el 98 % de la producción local se exporta”.
Además de promocionar el consumo interno, la actividad apunta a posicionar el logo “Orgánico Argentina”, vincular la oferta con la demanda, identificar nuevos canales comerciales, difundir los atributos diferenciales de los alimentos orgánicos y promover su gran diversidad, desde primarios hasta elaborados.
Según datos de la Secretaría de Agroindustria, Argentina tiene 3,2 millones de hectáreas certificadas, lo que la ubica en segundo puesto del ranking mundial, detrás de Australia.
El sector abarca a 1 157 operadores certificados; 204 000 hectáreas destinadas a la producción vegetal; 77 042 hectáreas cosechadas; 176 000 toneladas exportadas (máximo histórico) y un mercado interno en pleno crecimiento.
El evento es organizado por la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía junto al IICA, en concordancia con la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO), y los Gobiernos de la Ciudad de Buenos Aires y de las Provincias; la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA); el Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO); la Cámara Argentina de Certificadoras (CACER), y la Cámara de la Mediana Empresa (CAME).
Más información:
Sonia Novello, Especialista en Información y Documentación, IICA Argentina
sonia.novello@iica.int
