Con la finalidad de mejorar las capacidades de los instructores en normas de inocuidad de los productos agrícolas frescos, se desarrolló el taller “Capacitando a instructores (TTT) de PSA”, en el que participaron técnicos de #PIPAA #MAGA #AGEXPORT y Sector privado.
Guatemala 24 de marzo de 2023 (IICA). Como parte de las actividades programadas del IICA-USDA para el fortalecimiento de capacidades en Guatemala y Latinoamerica, sobre la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (FSMA). Se realizó el curso oficial de Train The Trainer (TTT-PSA).
El curso fue impartido por los Trainer-of-Trainers (ToTs-PSA) Noemí Zúñiga y Sergio Nieto, capacitando a educadores en inocuidad de los productos agrícolas frescos que trabajan con productores de frutas y vegetales del MAGA, PIPAA y empresas privadas.
19 participantes, completaron exitosamente el curso, convirtiéndose en Instructores de la Alianza (PSA Trainer) lo cual les permite solicitar y enseñar el Curso para productores de la Alianza con el acompañamiento de un Instructor líder de la Alianza (Lead Trainer PSA) y les brinda la opción de iniciar el proceso de aplicación para formarse como Instructores Lideres.
Los nuevos instructores, serán acompañados en un proceso de entrenamiento, para impartir los módulos del currículo del curso de capacitación para productores de la Alianza PSA, bajo la dirección de un instructor líder de la Alianza, con el fin de cumplir con los requisitos regulatorios de la Norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos de la Ley de Modernización en Inocuidad de los Alimentos (FSMA) de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA).
Más información:
Noemí Zúñiga: noemi.zuniga@iica.int
Fernando Conde: fernando.conde@iica.int
