Con el enfoque de los Sistemas Agroalimentarios Localizados se activa de manera organizada las agroindustrias rurales y mejora las derramas económicas, señala el especialista del IICA
Pachuca, Hidalgo, México, 28 de Febrero, 2017 (IICA).- Para aportar a la dinamización económica de los territorios rurales, es viable instrumentar un enfoque de gestión de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL), que activa las agroindustrias rurales de manera incluyente, señaló Francois Boucher, especialista del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
“Herramientas de desarrollo basadas en un enfoque SIAL, permiten activar de manera organizada cada concentración de agroindustria rural o de territorios de manera incluyente, para traer mejoras en las derramas económicas”, indicó.
Al presentar la conferencia “Nuevos avances del enfoque SIAL: Dinamización económica incluyente de los territorios rurales”, sostuvo que los procesos de Activación de las Agroindustrias Rurales (AIR) son importantes para la gestión territorial eficiente y para apoyar el desarrollo territorial que tiene como punto crítico el acceso a mercados.
“El acceso a los mercados es un punto crítico de los procesos de activación de las AIR, por lo que su relación con los territorios permite abrir un nuevo sendero hacia el desarrollo”, dijo Boucher al ofrecer la conferencia inaugural del tercer Seminario Permanente de Economía Agrícola y Políticas Públicas, organizado por El Colegio del Estado de Hidalgo y el IICA.
La globalización ha obligado a encontrar nuevas formas de valorización de los productos y en este sentido el enfoque SIAL, permite abrir nichos específicos de mercados innovadores e incluyentes, indicó.
Citó los casos de productos con gran potencial para México como son el nopal, tuna, maguey, que permiten una organización fuerte para mejorar su comercialización y a su vez crear rutas turísticas y de negocios.
Boucher dijo que es posible detonar el desarrollo de esos productos con una articulación fuerte entre instituciones públicas, privadas y la academia, que puede aportar elementos innovadores de apoyo para la transformación y comercialización.
Tal es el caso, dijo, de los circuitos cortos de comercialización (CCC) que aparecen como factor de inclusión, vinculación a mercados locales, emprendimiento, generación de confianza, proximidad del productor con el consumidor en las zonas más excluidas y vínculos con otros mercados.
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