La aplicación de esta metodología con los diferentes actores es un primer paso para la reducción de pérdidas de alimentos.
La Paz, 18 de octubre de 2017. (IICA). Con el propósito de dar a conocer la metodología MECA y apoyar la reducción de las pérdidas de alimentos a través de su aplicación, y evaluar la cadena agroalimentaria de algunas hortalizas, su desempeño y principales características, se realizó el Taller de “Formación de Capacidades en la Metodología de Evaluación de Cadenas Agroalimentarias (MECA)”, en trabajo conjunto con el Observatorio Agroambiental y Productivo (OAP) del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) y el IICA.
El taller realizado en el marco del Proyecto Insignia de Agricultura familiar, abordó experiencias en la aplicación de MECA en Perú y Uruguay, en productos como papa, frutilla y lechuga. De forma práctica, los participantes pudieron adaptar los formularios propuestos por MECA, en componentes donde se identificaron mayores problemas tanto productivos como en pérdidas del producto.
Para el desarrollo del taller se contó con la colaboración de la especialista Alejandra Bentancur de la Representación de Uruguay y las exposiciones por video conferencias de Kurt Manrique y Karol Alpizar, desde Trinidad y Tobago y la Sede Central en Costa Rica del IICA respectivamente.
En esta oportunidad se capacitaron 22 participantes, entre técnicos de las instituciones invitadas y productores de hortalizas, asistiendo al evento las siguientes instituciones: Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (EMAPA), Asociación de Floricultores y Horticultores de Achocalla (AFLOPHA), Dirección General de Producción de Alimentos y Seguridad Alimentaria del MDRyT (DGPASA), Universidad Nuestra Señora de La Paz (UNSLP), Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), Cámara Nacional de Comercio (CNC), Unidad de Análisis de Producción (UDAPRO), Red de Productores Ecológicos de Zona Central Kella Kella (ARECKK), Facultad de Agronomía y la carrera de Ingeniería de Alimentos de la (UMSA), Gobierno Autónomo Municipal de Malla (GAM Malla), productores de hortalizas del Municipio de Malla, Hampaturi, Gualberto Villarroel y Luribay.
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