Los participantes en el taller organizado por el IICA, se instruyeron en temas como la estructura organizacional del Codex, su funcionamiento y gestión a nivel regional.
Lima, 8 de noviembre, 2016 (IICA). Un total de 95 miembros de 14 comisiones técnicas del Comité Nacional del Codex Alimentarius (CNC) se capacitaron en la aplicación del proceso normativo en esta temática, durante un taller propiciado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
El evento, denominado “Proceso normativo del Codex Alimentarius y su gestión para una efectiva participación del país”, estuvo dirigido a representantes de los sectores público y privado, miembros del CNC de Costa Rica, Ecuador, Chile y Perú, quienes se instruyeron en temas como la estructura organizacional del Codex, su funcionamiento y la gestión a nivel regional.
El Comité Nacional del Codex es una instancia de coordinación interinstitucional encargada de efectuar la revisión periódica en inocuidad de los alimentos para contribuir a fortalecer su institucionalidad y liderazgo, a partir, de un mejor entendimiento de su gestión, normativa e implicaciones en el marco del sistema multilateral del comercio y para el beneficio de los consumidores de alimentos en el país.
La presidenta del CNC, Mirtha Trujillo, resaltó la importancia a nivel de cada nación, de entender el rol de la participación en el Codex Alimentarius, comprometiéndose a continuar con el proceso de fortalecimiento de esta instancia y mantener activa la participación del país.
Trujillo anunció además, el desarrollo de un plan de comunicaciones para darle mayor difusión a los temas Codex, y fortalecer la participación regional en el marco del Comité Coordinador del Codex Alimentarius para América Latina y el Caribe (CCLAC).
El taller, organizado en el marco de la implementación del Programa de Hermanamiento en Codex con financiamiento del USDA, contó con la participación de expositores internacionales como el presidente de la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA) y Coordinador del CCLAC, Michel Leporati; el coordinador general de Inocuidad de Alimentos de la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDAD) y Coordinador del grupo de trabajo sobre Cadmio en cacao-chocolate, Rommel Betancourt, la secretaria técnica del Codex y miembro del punto focal en Costa Rica, Amanda Lasso y el Especialista SAIA de la Sede Central del IICA, Eric Bolaños. Entre expositores nacionales participaron el Director de Requisitos Técnicos al Comercio Exterior de MIMCETUR, Ernesto Guevara y la Coordinadora del Departamento de Gestión de Calidad de Desarrollo Exportador del PROMPERU, Claudia Solano.
El evento también, permitió el desarrollo de dos reuniones adicionales de trabajo entre ACHIPIA y la Comisión Multisectorial Permanente en Inocuidad Alimentaria (COMPIAL), y Ecuador con el Comité Nacional de Contaminante de los alimentos, quienes pudieron aprovechar un proceso de intercambio de experiencias en sus temas de agenda e interés.
Más información: erika.soto@iica.int
