En el Foro Nacional de Seguridad Alimentaria y Cambio Climático, panelistas expusieron los impactos del cambio climático en los sistemas agroalimentarios y la urgente necesidad de ligarlos a una producción sostenible e incluyente.
Ciudad de México, 8 de junio, 2022 (IICA).- El cambio climático limita el desarrollo de los sectores agroalimentarios, por lo que es urgente atender sus impactos y ligarlos a acciones que transformen los sistemas de producción de alimentos de manera sostenible e incluyente, e impulsar una visión unificada desde las Américas, señalaron expertos.
Durante el Foro Nacional de Seguridad Alimentaria y Cambo Climático, organizado por las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural y de Economía, el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), funcionarios, expertos e investigadores expusieron durante dos días los retos y oportunidades del sector agropecuario ante el cambio climático.
El foro fue inaugurado por los secretarios de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos y la Secretaría de Economía, Tatiana Clouthier, quienes destacaron la pertinencia de contar con reflexiones de expertos sobre la situación económica mundial generada por el conflicto bélico en Europa del Este y el Covid 19, para dar pasos certeros en el camino hacia la seguridad alimentaria.
“Ante el conflicto en Europa del Este, es necesario extremar las capacidades productivas del país, pero siempre tomando en cuenta los impactos ambientales y, sobre todo, con la incorporación de todos, para que nadie se quede atrás”, expuso Villalobos Arámbula.
Villalobos destacó que hay soluciones de corto, mediano y largo plazo que tendrán que ser analizadas para alcanzar el nivel de autosuficiencia alimentaria a la que aspira México.
Tatiana Clouthier resaltó la importancia de explorar nuevas formas de producción y consumo para crecer de manera sostenible e incluyente y así cumplir también con los objetivos de la Agenda 2030.
El Representante del IICA en México, Diego Montenegro, habló sobre la transformación de los sistemas agroalimentarios en tiempos de crisis ocasionados por el conflicto bélico en Europa del Este y el COVID 19, en el que la agricultura es parte importante de la solución para enfrentar también el cambio climático.
“La crisis abrió la oportunidad para la construcción de una nueva frontera de la ciencia y la tecnología, pues ayuda a una adecuada formulación de políticas en el que los productores son eslabones imprescindibles para la transformación de sistemas agroalimentarios inteligentes, para una mayor sostenibilidad ambiental y la reducción de pérdidas de alimentos, entre otros aspectos”, dijo.
Expuso las actividades del instituto para mejorar la producción de alimentos y favorecer el manejo sustentable de los recursos naturales, de suelos, y del agua y de la necesidad de impulsar una visión unificada desde las Américas para favorecer soluciones y mejoras en el desempeño del sector agroalimentario ante el cambio climático.
Kelly Witkwosky, gerente del Programa para el Cambio Climático y Recursos Naturales del IICA, presentó los retos y perspectivas de los sistemas agroalimentarios en América Latina y destacó la importancia de trazar metas para alcanzar la seguridad alimentaria, considerando al cambio climático.
Se requiere una verdadera transformación de toda la cadena y políticas climáticas más resilientes y de ahí la importancia de facilitar dialogo en las Américas y buscar consensos con ministros y en foros técnicos, para posicionar el tema de la agricultura en la Conferencia de las Partes (COP27) de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático, programada para noviembre en Egipto, por su rol clave y potencial único para liderar las acciones frente a los desafíos globales.
“No podemos lograr las metas del sector sin enfrentar el cambio climático, hoy el balance es negativo, por lo que la adaptación y resiliencia de gobiernos (cada política es una política de cambio climático), productores y sociedad son esenciales para hacer frente a este fenómeno”, señaló Witkowski.
El investigador del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Walter Oyhantcabal, realizó un balance sobre la Labor Conjunta de Koronivia sobre la Agricultura (KJWA).
“Se trata de una decisión histórica adoptada en virtud de la Convención de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), pues es el único programa que se centra en la agricultura y la seguridad alimentaria”, dijo.
Oyhantcabal subrayó que esta decisión en 2017 guarda relación con el mandato básico de la FAO de eliminar el hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición, reducir la pobreza rural y lograr que la agricultura, la actividad forestal y la pesca, sean más productivas y sostenibles.
El coordinador del Programa de Investigación en Cambio Climático (PINCC) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Francisco Estrada Porrúa, expuso que el sector primario enfrenta la pérdida de rendimientos, lo que generará que se extienda la frontera agrícola, provocando problemas socioeconómicos.
El también investigador de la UNAM refirió que de no atender las causas del cambio climático, diversos países sufrirán afectaciones directas en su capacidad de producir alimentos, además de encarecimiento en la atención a los siniestros como inundaciones, incendios forestales y sequías.
Uno de los sectores que es mayormente acusado de emitir el efecto de gases invernadero es el ganadero y en el foro se analizaron propuestas de buenas prácticas en ganadería bovina, porcina y avícola.
Se destacó que si bien la ganadería puede generar emisiones de GEI, es parte de la solución al cambio climático, pues puede contribuir a la captura de carbono, a la reducción de emisiones y a generar beneficios ambientales en mejora del suelo y recarga de acuíferos; protección y uso sostenible de la biodiversidad, y mejora del hábitat de fauna silvestre, así como en la promoción de los servicios de los ecosistemas, a la conectividad del paisaje.
Los panelistas generaron propuestas para impulsar las buenas prácticas en la producción de alimentos, cuidar el medio ambiente y tener una dieta nutritiva y accesible para todos.
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