Expertos internacionales y costarricenses examinarán los desafíos y avances de América Latina y el Caribe con respecto a los cambios en la demanda de alimentos y a innovación tecnológica.
San José, Costa Rica, 9 de junio 2010, (IICA). La capacidad de adaptación de la agricultura de América Latina y El Caribe a la evolución de los mercados y el empleo de la tecnología para hacer frente a tales cambios serán analizados, este jueves 10 de junio, en un foro técnico que organiza el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
La actividad estará dividida en dos grandes paneles. El primero girará en torno a las tendencias en la demanda por alimentos y a las oportunidades y desafíos para la agroempresa. El segundo estará enfocado en los avances en innovación tecnológica en la agricultura y en las oportunidades y desafíos para los gobiernos y agencias internacionales.
Los nuevos hábitos de consumo, cambios en los ingresos y en la valoración de los atributos de los productos en cuanto a inocuidad y calidad serán algunos de los temas que abordarán en el primer panel Arturo Barrera, experto chileno y consultor del IICA; Eduardo Alonso, consultor y asesor de la Cadena AutoMercados, y Mario Montero, vicepresidente de la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA).
“El mundo vive una nueva revolución alimentaria que se expresa en nuevas formas de producir, de procesar, de distribuir, de consumir y de gestionar la sustentabilidad y los riesgos. En este contexto, la región tiene oportunidades, como la disponibilidad de recursos, aunque también enfrenta amenazas, donde sobresale la creciente brecha tecnológica”, afirma Barrera.
En el segundo panel se contará con presentaciones del experto internacional Eduardo Trigo, del Grupo de Consultores CEO de Argentina, de Bernardo Mora, de Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA Costa Rica), y de Enrique Alarcón, del Área de Tecnología e Innovación del IICA.
El moderador será Carlos Pomareda, de Servicios Internacionales para el Desarrollo Empresarial (SIDE Costa Rica).
El foro se transmitirá en vivo desde la siguiente dirección: http://www.iica.int/Esp/organizacion/LTGC/ForosTecnicos/Paginas/Foro4-2010.aspx Allí se abrirá un espacio para preguntas a los panelistas.
La actividad se enmarca en de los esfuerzos del IICA para apoyar a los países en la mejora de sus procesos de innovación tecnológica en la agricultura, que permitan impulsar la agenda regional de investigación, desarrollo e innovación, en temas como seguridad alimentaria y nutricional, diversificación, adecuación al cambio climático, entre otros.
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