Se presentan resultados de los proyectos de investigación de la cadena de cacao, ejecutados por la Universidad del Valle de Guatemala UVG como parte del Programa Consorcios Regionales de Investigación Agropecuaria CRIA del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura IICA.
Guatemala 06 de mayo de 2022 (IICA). Se presentaron resultados de los proyectos de investigación en la cadena de cacao, ejecutados por la Universidad del Valle de Guatemala -UVG- como parte del Programa Consorcios Regionales de Investigación Agropecuaria -CRIA- del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura -IICA-, Representación Guatemala.
Guatemala produce cacaos finos y de gran valor con potencial de crecimiento en el mercado nacional e internacional; sin embargo, hay retos y desafíos de sostenibilidad y competitividad a lo largo de la cadena de valor; por lo que, en contribución a estas necesidades, se realizaron 7 estudios de investigación, de temas como: caracterización morfológica, molecular y físico-química, bancos de germoplasma, programas de nutrición para el cultivo y análisis de la calidad.
El evento, se realizó el 10 de marzo de forma virtual, siendo inaugurado por Rachel Nelson, Consejera Agrícola Regional de la Embajada de los Estados Unidos de América, María Febres, Representante del IICA en Guatemala, José Miguel Duro, Viceministro de Desarrollo Económico Rural del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación -MAGA-, Roberto Moreno, Rector de UVG, y Mónica Stein, Vicerrectora de UVG, y presentado los resultados por PhD. Rolando Cifuentes, Director del Centro de Estudios Agrícolas y Alimentarios de la UVG y su equipo de investigadores, con la participación de distintos actores de la cadena de cacao de Guatemala.
El programa CRIA ha sido eficaz en reunir a diferentes universidades y centros de investigación para brindar soluciones prácticas a las necesidades más apremiantes de los agricultores en algunos departamentos de Guatemala. Indica Rachel Nelson
Dentro de los avances, logros y resultados presentados se destacó la caracterización botánica y genética de 150 árboles élite, en donde se evaluaron 42 caracteres cuantitativos y cualitativos para la descripción botánica de las variedades y se utilizó la técnica de marcadores microsatélites, utilizando clones de colecciones internacionales como controles para la caracterización genética. Además, se identificaron patógenos y especies benéficas para control biológico, se establecieron bancos de germoplasma, metodologías de cultivo in vitro y se inició el proceso de instalación de jardines clonales. En el tema de programas de nutrición y análisis de cadmio, se realizó una guía por región para el manejo nutricional de las plantaciones, así como un muestreo y análisis del estado actual de cadmio en la región en estudio y sus recomendaciones. En los aspectos post cosecha que afectan la calidad, se realizó un diagnóstico y evaluación de procesos post cosecha, y el diseño y evaluación de secadores solares. Por último, se presentaron acciones a seguir en investigación, para mejorar la calidad, productividad y sostenibilidad del sistema cacao de Guatemala.
La Representante del IICA en Guatemala María Febres, resaltó el trabajo arduo que se ha realizado, en tiempos de pandemia, para llegar a los resultados de los proyectos de investigación en temas de producción, transformación y mercado, e instó a los distintos investigadores para que sigan desarrollando propuestas de investigación que contribuyan a la mejora continua de los eslabones de la cadena de cacao.
El evento finalizó con una reflexión del PhD. Rolando Cifuentes, sobre la investigación agrícola aplicada, indicando: Si no hay investigación, si no hay inversión o aporte de recursos, básicamente nos quedaremos hablando de productividad y calidad sin ver resultados tangibles.
Puede seguir el evento completo en: https://www.facebook.com/iica.guatemala/videos/710149716646356/
Más información:
Claudia Calderón: claudia.calderon@iica.int
Fernando Conde: fernando.conde@iica.int
