Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura

Inocuidad de los alimentos Sanidad agropecuaria

IICA capacita a profesionales caribeños para cumplir con norma de exportación sobre la inocuidad de los productos agrícolas frescos a los EE. UU.

Inocuidad de los alimentos Sanidad agropecuaria

IICA capacita a profesionales caribeños para cumplir con norma de exportación sobre la inocuidad de los productos agrícolas frescos a los EE. UU.

Tiempo de lectura: 3 mins.

39 miembros de los sectores público, privado y académico de cinco países del Caribe podrán replicar su conocimiento para que sus naciones mejoren sus capacidades para exportar al país norteamericano.

Jamaica, 19 de setiembre, 2017 (IICA).  ¿Cuáles son los nuevos requisitos para exportar productos frescos a los Estados Unidos (EE.UU.)? ¿Qué cambios deben hacer los exportadores de productos frescos de frutas y vegetales para enviar sus productos los Estados Unidos?  

Esas fueron las principales interrogantes que 39 representantes de países caribeños discutieron en Jamaica, tras una capacitación facilitada por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), US AID, USDA/FAS y JIFSANpara conocer y capacitarse sobre los requisitos y  cambios más recientes de esta regulación en el marco la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA), del país norteamericano.

El Instituto organizó un taller subregional donde participaron 24 representantes de Jamaica, 10 de Trinidad y Tobago, tres de Barbados, uno de San Vicente y uno de Dominica. Al término de la capacitación, estos profesionales se comprometieron a replicar su conocimiento con productores y exportadores en sus países, con el objetivo de fortalecerlos ante los cambios que exige la nueva normativa.

“A nivel de las Américas existe una fuerte cultura de exportación de productos agrícolas frescos a los Estados Unidos y de ahí el interés de apoyar la preparación de los agroexprotadores de los países para cumplir con esta normativa”, aseguró la especialista del IICA en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos, Ana Marisa Cordero.

 

Ley FSMA

La Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos contiene siete diferentes normativas que pretenden proteger la salud de los consumidores de los EE.UU.

En 2016, el IICA, el Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA-FAS) y la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) pusieron en marcha un plan de fortalecimiento de capacidades para tratar los cambios a las normas de esta ley.

Durante el primer semestre del 2017 y mediante el programa Inocuidad de Alimentos y Sostenibilidad Agrícola (FAST, por sus siglas en inglés) que ejecutan las entidades, se formaron 208 instructores líderes en controles preventivos de alimentos para humanos y en esta etapa se pretende hacer lo mismo con la norma de productos frescos.

Próximamente se realizará un taller en República Dominicana, y en los próximos meses, se realizarán más talleres de capacitación en Guatemala, Perú, Nicaragua, Honduras y Colombia.

 

Más información:

Ana Marisa Cordero, especialista en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos.

ana.cordero@iica.int

Compartir

Noticias relacionadas

San José, Costa Rica

julio 1, 2025

Los mercados de carbono ofrecen una extraordinaria oportunidad para la ganadería sostenible de América Latina y la acción colectiva es esencial para aprovecharla, afirman expertos del sector público y privado durante seminario en el IICA

Durante el seminario, que contó con distintos paneles de exposición y debate, se discutió qué son los mercados de carbono, se exploraron las alternativas para financiar proyectos de captura de carbono en la ganadería, se revisó la realidad actual en la región y se compartieron metodologías e ideas para destrabar, a través de pasos concretos, su verdadero potencial.

Tiempo de lectura: 3mins

– El Director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Manuel Otero, expresó su pleno respaldo a las conclusiones de la Conferencia Global de IFAMA, en la que 600 representantes de 40 países señalaron que el sector agropecuario seguirá siendo parte de la solución a los desafíos planetarios si profundiza su apuesta por la ciencia y la tecnología e impulsa una nueva generación de políticas públicas.

Ribeirao Preto, Brasil

junio 30, 2025

Director General del IICA expresa pleno respaldo a documento de conferencia global IFAMA 2025, que llamó a sector agropecuario a profundizar su apuesta por ciencia y tecnología para seguir siendo parte de la solución a desafíos mundiales

– El Director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Manuel Otero, expresó su pleno respaldo a las conclusiones de la Conferencia Global de IFAMA, en la que 600 representantes de 40 países señalaron que el sector agropecuario seguirá siendo parte de la solución a los desafíos planetarios si profundiza su apuesta por la ciencia y la tecnología e impulsa una nueva generación de políticas públicas.

Tiempo de lectura: 3mins

Sevilla

junio 30, 2025

La muestra fotográfica del IICA que homenajea a hombres y mujeres del mundo rural de las Américas, presente en la 4ta Conferencia Internacional sobre Financiación para el Desarrollo en Sevilla

La exposición se compone de 27 fotografías realizadas por la fotógrafa Cecilia Duarte (Brasil) y la curadora Virginia Fabri (Argentina), que cuentan historias de campesinos, agricultores familiares, medianos productores, miembros de comunidades indígenas, maestros, estudiantes, agentes de innovación y tecnología, y defensoras del empoderamiento de las mujeres y las juventudes de 14 países de América Latina y el Caribe

Tiempo de lectura: 3mins