Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura

Agronegocios

IICA contribuye al fortalecimiento en Buenas Practicas Agrícola e Inocuidad de los Alimentos

Agronegocios

IICA contribuye al fortalecimiento en Buenas Practicas Agrícola e Inocuidad de los Alimentos

Tiempo de lectura: 3 mins.

Capacitaron a 58 personas, representantes claves de instituciones del sector público, privado, academia y productores en Buenas Prácticas Agrícolas y la nueva Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos de los Estados Unidos.

Participantes del curso sobre Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos. / Foto: IICA Nicaragua

 

Capacitaron a 58 personas, representantes claves de instituciones del sector público, privado, academia y productores en Buenas Prácticas Agrícolas y la nueva Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos de los Estados Unidos.

Participantes del curso sobre Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos. / Foto: IICA Nicaragua

 

Managua, 24 de agosto, 2017 (IICA). Fortalecer el conocimiento a productores, exportadores y profesionales vinculados a la producción de productos frescos y al contenido de la reglamentación en Buenas Prácticas Agrícolas, de acuerdo a la nueva Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos de los Estados Unidos, fue el propósito fundamental del curso desarrollado del 07 al 11 de agosto, en las instalaciones de la Representación del IICA en Nicaragua.

Se capacitaron a 58 personas entre representantes claves de instituciones del sector público, privado, academia y productores relacionados al tema.

Miguel Obando, Codirector del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), resaltó en sus palabras inaugurales “cada vez consumimos alimentos de mayor calidad e inocuidad, esto nos ayuda a ir preparándonos mejor a las exigencias de los mercados nacionales e internacionales”.

Por su parte, Marcelo Núñez, expresó “Nicaragua es un país que está extremando esfuerzos para consolidar su agroexportación, consolidarse como un país oferente de alimentos al mundo”.

Los procesos de producción agrícolas se desarrollan en un medio con muchos riesgos microbianos naturales que pueden afectar la inocuidad de los alimentos y representar riesgos para la salud de los consumidores, por lo que se hace necesario proteger dichos alimentos durante su cultivo y empaque.

El Gerente Agrícola y Logística de Cucra Industrial, José Abraham Cuevas, afirmó que el curso tiene una fortaleza grandísima para todos los sectores: público, privado y educativos presentes en este evento, “nos están instruyendo en la aplicación de los principios establecidos en Buenas Prácticas Agrícolas, relacionado con el protocolo que establece la FDA”, expresó.

El curso fue desarrollado en el marco de acción entre la cooperación técnica del IICA en Nicaragua en conjunto con el Instituto Conjunto de Seguridad Alimentaria y Nutricional Aplicada (JIFSAN, por sus siglas en inglés) y con fondos de la Agencia Internacional de Desarrollo (USAID, por sus siglas en inglés).

 

Más información

mauricio.carcache@iica.int  Especialista Técnico

Síguenos en 

Compartir

Noticias relacionadas

Buenos Aires

agosto 8, 2025

El futuro del agro es con ciencia, tecnología y agregado de valor, afirman en Bolsa de Cereales de Buenos Aires, donde homenajearon trayectoria de Director General del IICA

El Director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) fue distinguido por su defensa de los valores esenciales de la agricultura y por su visión internacional en un acto desarrollado en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, que es la entidad empresaria más antigua del país, fundada en 1854.

Tiempo de lectura: 3mins

Buenos Aires, Argentina

agosto 7, 2025

La agricultura está destinada a jugar un rol crucial en la seguridad energética y abre una oportunidad para América Latina, revelan en Congreso de AAPRESID

El debate sobre el aporte del agro a la seguridad energética fue organizado en alianza estratégica con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) que, luego del éxito de 2024, vuelve a tener una participación destacada en el Congreso, con una sección especial en la grilla de paneles magistrales, una muestra fotográfica y un side event orientado a las Agtech.

Tiempo de lectura: 3mins

Buenos Aires, Argentina

agosto 7, 2025

Nueva narrativa de la agricultura debe atender necesidades de los consumidores y su construcción es colectiva, afirman en Congreso de AAPRESID con gran participación del IICA

El congreso, de tres días de duración, pone en debate los temas clave del futuro de la agricultura, vinculando ciencia y producción con foco en los escenarios de innovación. Es el segundo año consecutivo que el IICA tiene una participación destacada en este evento, uno de los más importantes del año para el sector agropecuario en América Latina.

Tiempo de lectura: 3mins