Más de 160 personas de los sectores público, privado, academia e investigación asistieron al Taller nacional.
La Sala de conferencias de la DGSG/MGAP colmada de público.
Montevideo, Uruguay, 5 de diciembre, 2016 (IICA). En el marco de los Proyectos Insignia del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) ‘Competitividad y Sustentabilidad de las Cadenas Agrícolas’ (Componente 3) y ‘Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos’, el 1° y 2 de diciembre de 2016 se realizó el Taller “Resistencia antimicrobiana en las cadenas productivas”, organizado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) -con el liderazgo de la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG)-, la Representación del IICA en Uruguay y el Comité de Coordinación en Investigación en Salud Animal (CCISA).
El evento se programó para 2016 en el marco de la Declaración conjunta de intenciones sobre cooperación en Inocuidad Alimentaria firmado el 2 de marzo de 2016 entre Texas Tech University y la Unidad de Coordinación y Planificación de la Inocuidad Alimentaria (UCPIA/MGAP), y como resultado de la identificación de áreas de trabajo de interés común a partir de la Acción de Respuesta Rápida financiada por el IICA ‘Intercambio técnico entre el College of Agriculture Scienes and Natural Resources de Texas Tech University y la institucionalidad uruguaya en sanidad e inocuidad de las cadenas bovinas, ovinas y avícolas’.
El taller contó con la participación de disertantes nacionales y de los siguientes expertos internacionales: el Dr. Guy H. Loneragan, Vicepresidente Interino de Investigación y Profesor del Departamento de Ciencias de Animales y Alimentos; Texas Tech University, EEUU; el Dr. Morgan Scott, Profesor del Departamento de Patología Veterinaria, Texas A&M, EEUU; y el Dr. Armando Hoet, Profesor Asociado del Departamento de Medicina Preventiva, Ohio State University, EEUU.
Durante el programa se analizaron los problemas actuales asociados a la resistencia antimicrobiana y su relación con el sector agropecuario, así como las repercusiones y la evolución que el tema ha tenido en los organismos internacionales de referencia, en las empresas globales de alimentos y en las posiciones tomadas por Estados Unidos, Canadá, la Unión Europea, Australia y Nueva Zelanda.
Dentro de esto último se destaca el diseño de planes nacionales frente a los antibióticos con objetivos, prioridades y líneas de trabajo definidas que se vienen reflejando en acciones concretas emprendidas con enfoque multidisciplinario e interinstitucional.
En la parte 4 del Programa se analizaron los avances desarrollados por Uruguay en RAM. Se presentaron: la normativa en el uso de fármacos (DILAVE/DGSG/MGAP); las realidades y desafíos del uso de antimicrobianos en medicina veterinaria (CEV); el control de antimicrobianos en la cadena láctea (DGSG/MGAP); el Plan Nacional de Residuos (DGSG/MGAP); el Programa de Certificación “3 Never ever”; la situación de los antimicrobianos en la acuicultura (DINARA/MGAP); la investigación con antimicrobianos y resistencia en humanos y animales con presentaciones de la DGSG/MGAP, del IIBCE con la Facultad de Medicina y del MSP; y al cierre el sistema de fármaco-vigilancia (DGSG/MGAP).
En el último panel, oportunidades y desafíos para Uruguay, los tres expertos internacionales y las autoridades nacionales (DGSG/MGAP y MSP) indicaron con unanimidad que Uruguay viene desarrollando acciones importantes en la temática que requerirían integrarse aún más. Las autoridades nacionales expresaron el interés y la oportunidad de trabajar en el diseño de un plan nacional sobre resistencia antimicrobiana con un enfoque integrador producción agropecuaria-salud.
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