Miel y huevos producidos y consumidos localmente están ampliando la dieta nutricional de pequeños productores resilientes, en dos territorios vulnerables al cambio climático en El Salvador
Actualmente, la apicultura y la avicultura son parte de la diversificación productiva en comunidades de Jiquilisco, Usulután, y Cacaopera, Morazán, con el Proyecto “Asociatividad, Resiliencia y Mercados para Pequeños y Pequeñas Productores”, financiado por la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo.
Las nuevas opciones agroproductivas son parte de la ejecución técnica desarrollada en la segunda fase del proyecto, efectuada por el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Tres cosechas de miel han generado 167 botellas, las cuales son consumidas en las comunidades beneficiadas y comercializadas por los productores entre sus familiares y amigos.
Las aves, entregadas en noviembre y diciembre de 2018, están iniciando postura en los dos municipios. Un 20% en Jiquilisco y un 70% en Cacaopera. La producción avícola está orientada a doble propósito: huevos (para alimentación e incubación) y carne.
Próximamente, será distribuidas incubadoras para potenciar la avicultura, usando la producción de huevos en ambas comunidades. Este es un factor innovador para los productores de ambos municipios.
Estos nuevos medios agroproductivos están generando ingresos, mejorando las condiciones alimentarias de los productores y sus familias; además, constituyen una opción resiliente en esos territorios, ante posibles escenarios de variabilidad climática que afectan la agricultura.
Los logros del proyecto benefician a 175 familias en Cacaopera, Morazán y 74 familias en Jiquilisco, Usulután.
