Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura

Agricultura familiar Inocuidad de los alimentos

Países de la región impulsan agenda que aborda la agricultura familiar campesina e indígena desde la inocuidad alimentaria

Agricultura familiar Inocuidad de los alimentos

Países de la región impulsan agenda que aborda la agricultura familiar campesina e indígena desde la inocuidad alimentaria

Tiempo de lectura: 3 mins.

Diez países de América Latina se reunieron en Chile para crear una red de cooperación internacional y un programa regional comprometido a fortalecer los procesos del sistema agroalimentario.

Representantes de Costa Rica, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Paraguay, Uruguay, Brasil, Chile y Argentina participaron del evento.

Santiago, 05 de setiembre, 2017 (IICA). Profundizar la discusión en torno a la inocuidad de los alimentos de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena (AFCI) como actor fundamental del sistema agroalimentario de la región para generar políticas diferenciadas que consideren los marcos normativos sanitarios y las demandas de los consumidores con respecto a la calidad e inocuidad de los alimentos fue el objetivo del II Seminario Internacional “Inocuidad de los Alimentos en la AFCI como parte del Sistema Agroalimentario” realizado el pasado 29 y 30 de agosto en Santiago de Chile.

El evento fue organizado por el Ministerio de Agricultura de Chile (MINAGRI), el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Reunión Especializada de Agricultura Familiar del MERCOSUR (REAF) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

Además, contó con la participación de representantes de la agricultura familiar (AF) e indígena, coordinadores nacionales del Grupo Temático de Facilitación del Comercio y Acceso a Mercados de la REAF, instancias regionales, representantes y tomadores de decisión de la autoridad sanitaria vinculada a inocuidad de los alimentos.

Durante las dos jornadas de trabajo, expositores y asistentes debatieron sobre el desafío de abordar, desde la inocuidad, el fomento de la producción de alimentos por parte de la AFCI; la importancia de impulsar procesos inclusivos; y la necesidad de construir una visión integral y sistémica que tenga la capacidad de adaptarse a una gran variedad geográfica y cultural, estableciendo a la inocuidad como un valor innegociable pero flexible en políticas de fomento.

Como parte del evento, se realizó un taller participativo para construir las bases del Programa Regional de Intercambio y Construcción de Capacidades en torno a la inocuidad y sanidad de las producciones de la AFCI, donde se reafirmó el trabajo interinstitucional como actor clave del sistema agroalimentario y los compromisos en materia legislativa que deben asumir los países involucrados. También, se valoró la capacidad del IICA como articulador en el fortalecimiento de los sistemas nacionales de inocuidad y sanidad alimentaria.

«Los organismos debemos acompañar y facilitar la labor de los agricultores familiares a través de la implementación de políticas públicas que les permitan crecer y desarrollarse. Contar con este programa nos permite establecer una agenda de trabajo común con objetivos claros y concretos que puedan significar un avance para todo el sector de la AFCI», afirmó el Secretario de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial de Argentina, Santiago Hardie.

Por su parte, el Secretario Técnico de la REAF, Lautaro Viscay, señaló que los países involucrados han podido conocerse y dialogar, estableciendo el contacto para formar una red de colaboración. “Este fortalecimiento es una pre inversión para mejorar la calidad de vida de nuestras zonas rurales”, añadió.

El Representante del IICA en Chile, Jaime Flores, valoró la gran cantidad de actores influyentes que participaron para alcanzar resultados en este desafío de vincular ambos temas. “Diez países convocados en Chile y más de 500 personas conectadas en vivo desde 20 países de América; este seminario logró consolidar una red de contactos y participantes que trabajará para darle forma a este programa y continuidad a un proceso que queremos sea participativo desde sus bases”, concluyó.

Los diez países que se hicieron presente en este seminario fueron Costa Rica, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Paraguay, Uruguay, Brasil, Chile y Argentina.

 

Galería de imágenes

 

Más información:

Fátima Almeda, Líder del Proyecto Insignia Productividad y Sustentabilidad de la Agricultura Familiar del IICA

fatima.almeda@iica.int

Jaime Flores, Representante del IICA en Chile

jaime.flores@iica.int

Compartir

Noticias relacionadas

San José, Costa Rica

julio 30, 2025

Cátedra sobre agricultura tropical del CATIE llevará el nombre de Manuel Otero, en reconocimiento a la tarea del Director General del IICA en favor de la seguridad alimentaria

El anuncio de la creación de la Cátedra Interamericana sobre Agricultura Tropical Manuel Otero fue realizado por el Director General del CATIE, Luis Pocasangre, durante la apertura de la Conferencia Internacional sobre Agricultura Tropical que se desarrolla en San José, Costa Rica, con la participación de prestigiosos especialistas en la materia de todo el mundo.

Tiempo de lectura: 3mins

San José, Costa Rica

julio 30, 2025

La agricultura tropical es crucial para el planeta y debe recibir más apoyo para transformar su riqueza natural en productividad, afirman expertos internacionales en conferencia en el IICA

El evento, de tres días de debates e intercambio de experiencias, pone el foco en los caminos para escalar la producción agropecuaria sostenible y resiliente en zonas tropicales, a través de la construcción de puentes entre producción, educación, ciencia, innovación y finanzas.

Tiempo de lectura: 3mins

Ciudad de México

julio 29, 2025

De la capacitación a la acción: Agro Joven forma a jóvenes rurales en comercio internacional y agroexportación

Durante dos días, juventudes rurales adquirieron conocimientos prácticos, identificaron oportunidades de mercado y establecieron alianzas estratégicas para llevar sus productos a mercados internacionales.

Tiempo de lectura: 3mins