Con la implementación de las BPA en la producción de hortalizas y de frutas, se evidenció la aplicación de prácticas orientadas a la sostenibilidad ambiental, viabilidad económica y social para los procesos productivos que garantizan la calidad e inocuidad de los productos que se ofertan a los consumidores.
La Paz, 19 de septiembre de 2016 (IICA). Con el fin de dar a conocer los avances de las buenas prácticas agrícolas en Bolivia, se desarrolló el 15 y 16 de septiembre pasados, el Primer Seminario Nacional de BPA para el Sector Fruti – Hortícola, como también una gira técnica en las comunidades de El Jorochito, en el distrito de El Torno en Santa Cruz, donde la hacienda Manantial se dedica a la producción de tomate, pimentón, pepino, lechuga, berenjena, cebolla, que cumplen con la certificación BPA, con sistemas de producción bajo invernadero, con hidroponía, y a campo abierto. En la gira, también se visitaron fincas productoras y empacadoras de banano y piña en Izarzama, Departamento de Cochabamba, que exportan a Argentina y Chile principalmente. Este evento fue ejecutado en el marco del Proyecto financiado por el Fondo de Cooperación Técnica del IICA (FonCT) Fortalecimiento (desarrollo de instrumentos de gestión institucional y de comunicación) de la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas-BPA, en la producción fruti-hortícola en los países de la Región sur y Bolivia, y que estuvo bajo el liderazgo del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) de Bolivia.
Como resultado del curso, se han conocido los trabajos y avances de las BPA en Argentina, Chile, Paraguay Uruguay y Bolivia. La responsabilidad de la implementación en Argentina, Paraguay, Uruguay y Bolivia, recae en los Servicios Oficiales Fitosanitarios, mientras que en Chile la responsabilidad la tiene el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP). Los participantes coincidieron que se requiere una capacitación periódica en campo que es la base de la implementación de las BPA. El llenado del cuaderno de campo es el reto en los 6 países para implementar la trazabilidad en las BPA. Existe el compromiso para la implementación de la Guía de formación en buenas prácticas agrícolas para hortalizas elaborado por los 6 países, que está dirigido a niños entre 11 – 13 años, actividad que tiene que ser desarrollada en Bolivia, conjuntamente entre el SENASAG con el Ministerio de Educación.
El desafío es el de implementar las BPA en la agricultura familiar, y que la población demande productos que hayan cumplido con las BPA, de tal manera hacer crecer la producción nacional.
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