La diversificación se estableció mediante modelos convenidos con los productores, pensando en las alternativas más viables con relación a la zona de producción y la oportunidad de mercado.
San Salvador, 2 de noviembre de 2020, (IICA)- El Programa Centroamericano de Gestión Integral de la Roya del Café (PROCAGICA) ha promovido la diversificación productiva entre familias productoras de El Salvador, mediante la siembra de cultivos perennes y semiperennes, para contribuir a la seguridad alimentaria y la generación de ingresos adicionales.
La diversificación se estableció mediante modelos convenidos con los productores, pensando en las alternativas más viables con relación a la zona de producción y la oportunidad de mercado.
Entre estas plantas se destacan frutales como musáceas y aguacates.
El proyecto, que continúa brindando acompañamiento técnico a las familias productoras, ha enfocado importantes esfuerzos para garantizar el crecimiento y desarrollo de los cultivos en asocio al café. Esta labor, realizada con nueve organizaciones de productores, contempla el fortalecimiento de capacidades en el establecimiento de los cultivos, prácticas agronómicas y manejo integrado de plagas y enfermedades, entre otras acciones que demanda el sistema agroforestal.
También se ha facilitado el acceso a fungicidas para el control de enfermedades, todo con el objetivo de garantizar que los sistemas de producción de los árboles frutales brinden cosechas sanas que contribuyan a proporcionar ingresos adicionales a las familias cafetaleras, comentó Norma Arias, técnica de Unidad de Área de PROCAGICA.
“Desde hace dos años que incursionamos con la siembra de aguacates dentro de nuestra finca y este año ya pudimos ver los resultados, nuestras plantas se encuentran sanas y en la etapa de desarrollo”, expresó Marta Elizabeth Hernández, miembro de la cooperativa Los Trigueros.
“Estamos en una etapa difícil por la pandemia de COVID-19. Hoy más que nunca necesitamos producir cosechas sanas y aprovechar al máximo todos los recursos existentes de la finca; en el caso del aguacate, es un árbol tan versátil que puede ser aprovechado al máximo, ya que su uso no está limitado a la pulpa de su fruta, sino que también se puede utilizar la madera, las hojas, la cáscara, la semilla y los aceites naturales”, dijo María Susana Cruz, miembro de la Cooperativa La Sabiduría.
La diversificación de las fincas cafetaleras ayuda a la producción de alimentos y la creación de nuevos ingresos para las familias y la comunidad, además a la generación de beneficios ambientales y mejora del microclima dentro de las plantaciones.
El Programa Centroamericano de Gestión Integral de la Roya del Café (PROCAGICA) es ejecutado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) con la Unión Europea y busca mejorar las condiciones de vida de la población rural en las zonas productoras de café de Centroamérica y República Dominicana.
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