La feria del aguacate fue un espacio para mostrar las características y beneficios de las tecnologías generadas con esta fruta.
Managua, Nicaragua, 17 de junio, 2016 (IICA). El Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) a través del Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadena de Valor Agregado (PRIICA) en coordinación con pequeños productores de aguacate del departamento de Masaya, desarrollaron el sábado 04 de junio la “Feria del Aguacate”, misma que tuvo muy buena aceptación por parte de los visitantes a pesar de la copiosa lluvia de ese día.
Los productores de los municipios de Masatepe, La Concha y de Masaya, se dieron cita en el parque Central de Masaya para ofertar sus productos en fresco y preparados a través de la presentación de distintos platillos nacionales como guacamol, ensalada de aguacate con tortilla y té frío de hojas de aguacate.
Además de comercializar sus productos también llevaron plantas ornamentales y frutas tradicionales entre ellas, bananos y mangos con los que se apoyan para sustentar su economía familiar.
El objetivo de esta actividad fue divulgar las características y beneficios de las tecnologías generadas en aguacate, a través de la exposición y la degustación de esta exquisita fruta donde la población masayes tuvo la oportunidad de disfrutarla.
El PRIICA es un programa ejecutado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en coordinación con el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) y financiado con recursos de la Unión Europea, que pretende reforzar la seguridad alimentaria y nutricional de los productores, por medio de la conformación de alianzas entre el sector público y privado, la gestión del conocimiento y la investigación e innovación en yuca, papa, tomate y aguacate en Centroamérica y Panamá.
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