El Programa de Participación de las Américas en el Codex Alimentarius es un instrumento muy valorado en Uruguay porque permite incidir en las negociaciones de las “reglas de juego” del comercio internacional de alimentos
Montevideo, Uruguay, 20 de abril, 2018 (IICA). Uruguay con únicamente tres millones de habitantes alimenta a 28 millones en el mundo. Esto es un logro y un desafío constante para un sector agroalimentario que vive el día a días las exigencias y requerimientos de los mercados más exigentes del mundo.
Uno de los espacios intergubernamentales más importantes para los alimentos, en cuanto a la salud y el comercio, es el Codex Alimentarius. Allí se define la normativa que servirá de referencia para los sistemas agroalimentarios de los países, así como las reglas que regirán las importaciones y exportaciones de alimentos.
El Programa de “Promoción de la Participación de las Américas en el Codex Alimentarius” del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) permite a los países participar presencialmente en las reuniones internacionales y a través de videoconferencia generar el espacio para el intercambio entre delegados oficinales de los Países Miembros del IICA para prepararse mejor para estas reuniones.
La Sede Central del IICA junto a la Representación del IICA en Uruguay brindó apoyo a la participación del país en las siguientes acciones:
La Q.F. Susana Franchi de la Dirección General de Servicios Agrícolas del Ministerio de Ganadería (DGSA/MGAP), Agricultura y Pesca participó de la 50va Reunión internacional del Comité del Codex sobre Residuos de Plaguicidas (CCPR50) desarrollada en Haikou, República Popular de China, del 9 al 14 de abril de 2018.
“La 50° Reunión se desarrolló en un fructífero ambiente de trabajo resultando en una gran experiencia desde el punto de vista técnico y personal. La participación presencial es enriquecedora ya que permite tener una visión amplia de la posición en que se encuentra Uruguay en el mundo y brinda la posibilidad de trasmitir inquietudes y saber las opiniones de otros países. También significó entrenamiento y capacitación in situ en cuanto al manejo de documentos del CODEX y de aspectos inherentes a la negociación”, resaltó la Q.F. Franchi.
El 22 de marzo se desarrolló la reunión virtual de coordinación del Comité Coordinador del Codex para América Latina y el Caribe CCLAC (CCLAC) previo a la CCPR50. Desde la Representación Uruguay del IICA se conectaron la Q.F. Franchi junto a la Ing. Alim. Marisa Kurioka de la Dirección General de Control de Inocuidad Alimentaria del mismo Ministerio.
“Este tipo de instancias resultan ser muy fructíferas porque promueven e impulsan una mejor comunicación entre los Miembros y la posibilidad de reunir esfuerzos para armonizar posiciones en los diferentes temas de la reunión. Además es una oportunidad de aprendizaje permanente, de generación y consolidación de vínculos profesionales con colegas regionales e internacionales, fundamentales para el presente y más aún para el futuro”, enfatizó la delegada uruguaya a su regreso.
En estos primeros meses del 2018 se desarrollaron además las Sesiones virtuales del CCLAC preparatorias de las reuniones internacionales del Comité Codex sobre Contaminantes en Alimentos (CCCF) y del Comité del Codex sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios en los Alimentos (CCRVDF). Preparando la CCCF12 participaron la Q.F. Claudia Boullosa del Ministerio de Salud Pública y la Q.F. Raquel Huertas del Laboratorio Tecnológico del Uruguay y de las Sesiones preparatorias de la próxima CCRVDF24 la Dra. Graciela Oficialdegui y la Ing. Alim. Natalia Baccino de la Dirección General de Servicios Ganaderos del MGAP y el Dr. Jaime Coronel de la Dirección Nacional de Recursos Acuáticos del MGAP.
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