O IICA contribui para transformar a cadeia do cacau neste país em áreas como agregação de valor e comercialização.
Cidade da Guatemala, 28 de agosto de 2019 (IICA). Transformar a cadeia do cacau da Guatemala por meio de pesquisa e inovação para agregar valor na produção e ampliar suas possibilidades de comércio são parte dos esforços da cooperação técnica que prioriza o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA) neste país.
Por meio do Programa de Consórcios Regionais de Pesquisa Agropecuária (CRIA, na sigla em espanhol) e dos programas hemisféricos de Bioeconomia e Comércio Internacional, o Instituto apoia produtores de cacau, incluindo mulheres e jovens, para o desenvolvimento de capacidades no planejamento estratégico, fortalecimento organizacional e governança local.
Assim tem sido experimentado pela Associação de Desenvolvimento Integral Ox’ Eek Santa María Cahabón (ADIOESMAC) do norte da Guatemala, composta por 42 famílias e que implementa um modelo produtivo e empresarial de cacau fino e de aroma para mercados diferenciados, focado na qualidade.
No Programa Cacau de Excelência (CoEx, na sigla em inglês), a ADIOESMAC apresentou una mostra orgânica deste fruto que se posicionou dentro da lista dos 50 melhores cacaus em nível mundial. A distinção lhe dá o direito de participar da edição 2019 dos International Cocoa Awards (ICA), que será realizado em 30 de outubro no Salão do Cacau de Paris, na França.
O CoEx é o ponto de entrada para que os produtores de cacau participem desta competição global que reconhece seu valioso trabalho e celebra a diversidade de sabores do cacau.
“A notícia é difícil de acreditar, se tratava de preparar o cacau sob um protocolo estabelecido para competir com 223 mostras de 55 países, o qual eleva o nível de competição”, afirmou María Luisa Tiul, dirigente da associação.
O presidente da ADIOESMAC, Sebastián Tiul, adicionou: “esta conquista é fruto de mais de 12 anos de esforço dos associados melhorando continuamente as boas práticas de cultivo e da organização”.
Mencionou, ainda, que o resultado lhes permite fortalecer relações comerciais com seus clientes nos Estados Unidos e na Alemanha, nações para onde exportam seu cacau fino e de aroma.
Esta é a terceira ocasião consecutiva que a Guatemala participa do CoEx e a segunda em que estará presente nos prêmios ICA, concurso que se realiza a cada dois anos.
Na edição de 2017, conquistaram dois prêmios pelo cacau produzido pela Associação Waxaquib Tzikin, de San Luís Petén, e pela Fazenda Kacaou, de Rio Dulce, em Izabal.
A ADIOESMAC é uma associação ativa no setor cacaueiro guatemalteco. Tem participado dos processos de planejamento estratégico e construção do Plano Estratégico Nacional da Agrocadeia do Cacau-ENAC 2016-2025 e é membro da Junta Diretiva do Grupo de Trabalho da Agrocadeia Cacau Norte (GTA-CACAO-NORTE), na qual a Representação do IICA na Guatemala fornece cooperação técnica contínua.
Seus esforços em investimentos por meio da gestão de programas de apoio governamentais e de organismos internacionais como o IICA têm contribuído para melhorar a competitividade e a produtividade do cacau de Santa María Cahabón que, hoje, é catalogado como de excelência em nível mundial.
“Para o IICA é gratificante contribuir com cooperação técnica para as organizações associativas que são modelo, como é a ADIOESMAC e seus esforços em prol de posicionar o cacau guatemalteco”, afirmou o especialista em Cadeias, Políticas Públicas e Economia do IICA na Guatemala, Fernando Conde.
O especialista revelou que a conquista da ADIOESMAC no CoEx é um complemento ao recente reconhecimento ante a Organização Internacional do Cacau (ICCO na sigla em inglês), que melhorou a qualificação da Guatemala como país cacaueiro, colocando-o no Anexo C do Convênio Internacional do cacau, entre as principais nações produtoras e exportadoras de cacau fino ou de aroma no mundo.
Mais informações:
Fernando Conde, especialista em Cadenas, Políticas Públicas e Economia do IICA na Guatemala.
