Este 24 de septiembre, en un esfuerzo de CET Agroindustrial, FEDEFRUTA, INDAP Ñuble, la Product Safety Alliance y el IICA
El CURSO OFICIAL PRODUCTOS AGRÍCOLAS FRESCOS tendrá lugar en el Centro Cultural Alfonso Lagos Villar, Coihueco, región de Ñuble, con la finalidad de apoyar la difusión y el cumplimiento de los requisitos de la Ley FSMA por el sector agroexportador.
Este curso es reconocido por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos que proporciona una base de conocimientos sobre las buenas prácticas agrícolas, enfatizando los objetivos para la cogestión de la inocuidad de los alimentos, y la gestión ambiental y al mismo tiempo describe los requisitos de la Norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos de la Ley FSMA.
En el curso intensivo para productores de berries se abordarán siete módulos: introducción a la inocuidad de los productos agrícolas frescos; salud, higiene y capacitación de los trabajadores, mejoradores de suelo; fauna silvestre, animales domésticos y uso del suelo; agua de uso agrícola y en la poscosecha, manejo poscosecha y saneamiento, y cómo desarrollar un plan de inocuidad de los alimentos para la huerta
Los Instructores serán Alfonso Maturana, Mario Marín, Noemí Zúñiga y Alejandra Miquel, los tres primeros en septiembre del año pasado se capacitaron en Costa Rica, por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) como líderes que los facultó para capacitar en sus naciones a productores, académicos y representantes de empresas que exportan frutas y vegetales al mercado estadounidense o estén por insertarse en este proceso, el compromiso de ellos era replicar los conocimientos y este taller es su materialización.
Comunicaciones Chile.
