En la actividad participaron, entre otros, Juan Gabriel Ramírez Guillén, Ministro de Agricultura y Ganadería de Costa Rica; Marco Zapata, Representante del IICA en Costa Rica y Muhammad Ibrahim, Director General del IICA.
San José, 11 de junio de 2026 (IICA) — El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER) reunieron a representantes de la academia, startups, empresas agroindustriales, fondos de inversión, organismos multilaterales, centros de investigación y autoridades gubernamentales en el Innovation Hub: AgriFoodTech, un espacio concebido para articular tecnología, inversión e industria y dar impulso a soluciones innovadoras para el agro con potencial de escalamiento en la región.
Con el objetivo de conectar capacidades y acelerar la transformación del agro, participaron de la jornada de trabajo el ministro de Agricultura y Ganadería de Costa Rica, Juan Gabriel Ramírez Guillén; la gerente general de PROCOMER, Laura López Salazar; el Director General del IICA, Muhammad Ibrahim, y alrededor de 170 representantes del ecosistema AgriFoodTech de Chile, México, Estados Unidos, Guatemala, Ecuador y Costa Rica, entre otros países.
En el evento, realizado en la sede central del IICA, en San José, se presentó la estrategia del Hub AgriFoodTech y se lanzó su programa de aceleración empresarial. También se analizaron los mecanismos de financiamiento para la innovación y se exploraron las tecnologías emergentes con mayor potencial para transformar el sector agroalimentario y fortalecer su competitividad.
El encuentro promovió conexiones estratégicas entre los participantes como vía para compartir aprendizajes y fortalecer las condiciones para el desarrollo, incubación y aceleración de negocios agroalimentarios de alto valor agregado en Costa Rica y la región.
También fue escenario para reafirmar el compromiso con el fortalecimiento de un ecosistema de innovación agroalimentaria basado en la articulación entre el sector público, el sector privado y la cooperación internacional.
En esa línea, el ministro Ramírez señaló que el fortalecimiento del ecosistema AgriFoodTech requiere mejorar la conexión entre actores y aprovechar las capacidades actuales.
“Existe la capacidad para avanzar, pero una de las principales limitantes ha sido la articulación entre instituciones y sectores. Este espacio permite integrar startups, academia, inversión y desarrollo para impulsar la agricultura que necesitamos hoy”, indicó.
Ramírez subrayó la disposición del sector público costarricense para acompañar este proceso y facilitar la vinculación de emprendimientos con centros de investigación y capacidades técnicas nacionales.
La gerente general de PROCOMER, Laura López Salazar, explicó que el impulso al hub responde a un proceso sostenido de articulación institucional orientado a generar resultados concretos en el sector agroindustrial.
“El sector público no solo trabaja para el sector privado, trabaja con el sector privado. Esa es la única manera en que podemos alcanzar las metas que tenemos como país. La articulación no puede quedarse en intención: debe traducirse en acciones concretas con visión de largo plazo”, afirmó.
También destacó que el desarrollo de esta iniciativa es resultado de la evolución de programas orientados a modernizar el agro costarricense mediante la incorporación de innovación, tecnología y valor agregado.
El Director General del IICA, Muhammad Ibrahim, afirmó que la innovación y los negocios dinámicos son fundamentales para transformar el agro en las Américas.
“América Latina y el Caribe cuenta con recursos naturales y capital, pero requiere mayor articulación para que los negocios dinámicos puedan escalar y generar impacto. El rol del IICA es facilitar esas conexiones y poner a disposición su red de cooperación”, sostuvo.
Ibrahim expresó que el desafío pasa por impulsar la innovación y traducirla en soluciones concretas que lleguen a los territorios. “Debemos asegurar que las ideas, tecnologías y modelos de negocio innovadores se conviertan en oportunidades reales para los productores, especialmente los más pequeños. Para ello, es clave una agenda común que articule al sector público, privado y la cooperación internacional”, insistió.
Juan Gabriel Ramírez Guillén, Ministro de Agricultura y Ganadería de Costa Rica.
Estrategias con enfoque
En el marco del evento, el director de Agroindustria de PROCOMER, Esteban Schroeder, presentó la Estrategia Hub AgriFoodTech, orientada a posicionar a Costa Rica como el foco de innovación agroalimentaria líder de las Américas, mediante la consolidación de un ecosistema colaborativo que conecta a universidades, empresas, startups y organismos públicos.
La iniciativa ofrece una plataforma para desarrollar, validar y escalar tecnologías sostenibles, resilientes y de alto valor agregado, al tiempo que fomenta la atracción de inversión, la generación de empleo de calidad y la transformación del sistema agroalimentario.
Además de la presentación de esta estrategia, la jefa de Proyectos Especiales de PROCOMER, Diana Castillo, anunció el lanzamiento de la segunda edición del Programa de Aceleración en AgriFoodTech para Costa Rica, orientado a impulsar el desarrollo de emprendimientos en etapas tempranas hacia su madurez tecnológica, escalabilidad e internacionalización.
Ambas ediciones han contado con el apoyo técnico del IICA, que ha facilitado la articulación del programa con redes de cooperación internacional, actores estratégicos y ecosistemas de innovación de la región, como medio para promover el intercambio de experiencias, la transferencia de conocimientos y la generación de oportunidades que contribuyan al escalamiento e internacionalización de los emprendimientos participantes.
El Programa de Aceleración se desarrollará mediante un proceso estructurado que combina acompañamiento técnico, formación especializada en modelos de negocio, acceso a financiamiento y fortalecimiento de capacidades empresariales, para contribuir así al dinamismo y competitividad del ecosistema agroalimentario costarricense.
Mecanismos de financiamiento para negocios dinámicos en el agro
Celestina Brenes, especialista del IICA, destacó la importancia de fortalecer las capacidades de gestión empresarial en los emprendimientos del sector agroalimentario para facilitar su acceso a financiamiento. Señaló que, además del potencial tecnológico, es necesario avanzar en la estructuración de procesos internos que permitan a las iniciativas responder a las exigencias del ecosistema de inversión.
En el evento se explicó que si bien la región cuenta con emprendimientos respaldados por tecnologías y propuestas innovadoras, persisten brechas en gestión empresarial y preparación para la inversión. Entre los principales retos identificados figuran la elaboración de data rooms completos y estructurados, la definición de estrategias para el uso eficiente del capital y el fortalecimiento del modelo de negocio y la viabilidad económica de los proyectos.
Los participantes de la reunión coincidieron en que existen oportunidades para cerrar estas brechas mediante mecanismos de acompañamiento especializado. En este sentido, se presentaron iniciativas como el modelo Venture Builder, impulsado por Ocean Oasis y programas como TechStartups, desarrollados por el Tecnológico de Monterrey, orientados a acelerar la madurez comercial de negocios dinámicos, incluyendo aquellos vinculados al sector agro.
Asimismo, organizaciones internacionales manifestaron su interés en contribuir al fortalecimiento del ecosistema. CAF – Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe resaltó el potencial de articulación regional del Hub AgriFoodTech Costa Rica, lanzado durante el evento.
El panel también permitió revisar experiencias internacionales para el desarrollo de ecosistemas de innovación. Se mencionaron casos como el de CORFO Chile, que ha impulsado esquemas de gobernanza entre instituciones públicas, academia y sector privado, así como iniciativas lideradas en Estados Unidos por el Departamento de Agricultura para identificar áreas tecnológicas prioritarias y orientar los esfuerzos de innovación hacia desafíos del sector agropecuario.
Laura López Salazar, Gerente General de PROCOMER y Muhammad Ibrahim, Director General del IICA.
En el marco del evento, el IICA y PROCOMER suscribieron un Memorando de Entendimiento que establece las bases para fortalecer su cooperación en el desarrollo del ecosistema AgriFoodTech.
El acuerdo contempla líneas de acción orientadas al fortalecimiento del ecosistema de innovación, incluyendo el desarrollo de programas de aceleración y escalamiento de emprendimientos, así como la creación de plataformas de investigación y el impulso de condiciones habilitantes para la inversión en tecnologías agroalimentarias.
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