Ciudad de México, México. – El 17 de junio, en el marco del segundo día del Americas Agroforum 2025, celebrado en Olds College, Alberta, Canadá —de forma paralela a la Cumbre del G7—, el programa TeleGAN en México del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), presentó a Josefina Méndez Gómez, productora ganadera indígena, profesora y traductora chol, originaria de la Sierra de Salto de Agua, Chiapas.
Méndez participó en el panel “Producción Ganadera Sostenible”, donde compartió su experiencia como mujer al frente de una unidad de producción familiar junto a sus hermanos. Con claridad y convicción, recordó que la sostenibilidad no solo se aprende, sino que se vive. “Con TeleGAN aprendí prácticas nuevas como la rotación de potreros y los bancos de proteína, que nos ayudan a enfrentar la sequía y aprovechar mejor el pasto”, explicó.
Sin embargo, fue su testimonio sobre la equidad lo que más conmovió al foro. “Mi papá rompió el patrón. Me enseñó que el rancho también era mi lugar. Desde pequeña me formó para participar, decidir y trabajar al mismo nivel que mis hermanos”, compartió durante su participación virtual.
También habló de su visión para el futuro: “Sueño con una ganadería donde mujeres y jóvenes lideren, donde compartamos saberes, regeneremos suelos y cuidemos el agua en comunidad. Una ganadería más justa, limpia y digna.”
Para ella, la sostenibilidad está profundamente ligada a la organización colectiva, al reconocimiento de las mujeres rurales y a que las políticas públicas escuchen activamente a quienes habitan y trabajan en el campo. “Una ganadería resiliente no se construye solo con alambre o maquinaria. Se construye con comunidad, justicia y conciencia”, señaló. Desde Chiapas, Méndez recordó a los participantes que el futuro del campo se teje con manos de mujeres, sueños de jóvenes y saberes del territorio.
En el panel también participaron Martha Amelia Melgar, productora lechera de cuarta generación y presidenta de la Asociación Guatemalteca de Ganado Jersey, quien visibilizó el liderazgo de las mujeres ganaderas rurales; Germán Serrano, presidente de la Mesa de Ganadería Sostenible de Colombia; y Ryan Beierbach, vicepresidente de la Asociación Canadiense de Ganaderos. Las participaciones fueron moderadas por Vivian Argüelles, coordinadora del proyecto TeleGAN.
