El curso busca fortalecer la vigilancia epidemiológica para la prevención de enfermedades, la inocuidad de los alimentos y para mejorar el comercio de productos agropecuarios, motor de desarrollo de las naciones.
México, 28 de abril, 2016 (IICA)-. Los programas de capacitación orientados al sector agropecuario son prioritarios para fomentar la competitividad de las naciones y un factor estratégico para generar beneficios sociales y económicos, señaló Gloria Abraham, Representante en México del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Durante la clausura del curso de capacitación para el fortalecimiento en el «Diagnóstico de laboratorio de enfermedades en el sector pecuario, avícola, porcícola, acuícola y apícola», ofrecido a Centroamérica y República Dominicana, destacó la importancia de la capacitación como herramienta para producir y procesar alimentos con altos niveles de sanidad e inocuidad.
México, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) , la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AMEXCID), de la Secretaría de Relaciones Exteriores, y el IICA desarrollan el Programa de fomento de capacidades para impulsar el desarrollo de la agricultura en el Caribe y Centroamérica.
El programa impulsa el desarrollo económico y el bienestar social sostenido del Caribe y de Centroamérica a través de la formación de capital humano, y se desprende del convenio de colaboración de cooperación técnica firmado en abril de 2014 en el estado de Yucatán, en el marco de la III Cumbre México-Comunidad del Caribe (CARICOM), entre la SAGARPA y el IICA.
El curso impartido por especialistas del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), se ofreció a 18 funcionarios de Panamá, República Dominicana, Costa Rica, Honduras, El Salvador, Guatemala y Belice.
En la ceremonia de clausura participaron Fernando Valderrábano, de la Sagarpa, Sonia Gonzalez, de Amexcid, quienes reconocieron la importancia de la capacitación como medio para impulsar el desarrollo de las naciones y destacaron la importancia del programa de capacitación que ofrece el gobierno mexicano a favor de las naciones de América Central y el Caribe.
Igor Romero , director de la Comisión México Estados Unidos para la prevención de la fiebre aftosa y otras enfermedades exóticas de los animales (CPA) pidió trabajar de manera permanente para ofrecer a los productores las herramientas necesarias para producir y procesar alimentos con altos niveles de sanidad e inocuidad.
“La vigilancia epidemiológica permanente es vital para la prevención de enfermedades para que la población consuma alimentos confiables y mejore el comercio de productos agropecuarios, motor de desarrollo de las naciones”, señaló.
Julio Calderón, Secretario Ejecutivo del Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC) mencionó que es vital homogeneizar los controles sanitarios animales y vegetales en México, Centroamérica y el Caribe para contribuir a tener una agricultura más segura en el continente.
Señaló que es vital homogeneizar los controles sanitarios para contar con un consumo confiable de productos y sin riesgos para la salud de las poblaciones del área, por lo cual la formación de capital humano fomenta el bienestar de la población y fomenta el comercio agropecuario.
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