IICA contribuye al trabajo interinstitucional para disminuir los residuos en las carnes uruguayas.
Montevideo, Uruguay, 20 de julio, 2016 (IICA). El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) a través de su Representación en Uruguay se une a la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (DGSG/MGAP); al Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA); a la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República (UDELAR/FacVet); a la Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay (SMVU) y al Instituto Plan Agropecuario (IPA) en la lucha contra la garrapata.
A través de un instrumento de Cooperación Técnica del IICA denominado Acción de Respuesta Rápida, el Instituto brindará apoyo técnico y financiero para diseñar y ejecutar una campaña interinstitucional de difusión y extensión para disminuir la brecha entre el conocimiento generado a nivel técnico y académico y la adopción a campo, unificando un mensaje técnico único a ser difundido entre productores y veterinarios oficiales y de ejercicio liberal de la profesión, permitiendo así bajar la presencia de residuos en los cortes de carne nacionales.
Bajo el liderazgo del MGAP hoy inicia un ciclo de 26 talleres dirigidos a productores que recorrerán el país llevando el mensaje técnico consensuado por las instituciones. En dichas jornadas se trabajará sobre la conceptualización de la garrapata (epidemiología, tratamiento generacional y resistencia) y las estrategias a aplicar para controlar y/o erradicarla (dependiendo de la situación epidemiológica del predio).
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