El documento, elaborado por especialistas del IICA, presenta factores de éxito y experiencias positivas implementadas en otros países de América Latina.
San José, 19 de enero, 2017 (IICA). Un nuevo documento, publicado por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), detalla tres diferentes formas de comercialización que pueden facilitar a los productores su inserción y permanencia en los mercados.
La comercialización de productos agropecuarios es uno de los componentes más complejos del sistema agroproductivo y representa, en muchas ocasiones, un gran desafío para los productores por diversas razones, entre ellas, limitaciones en infraestructura, poca organización y visión de mercado y escaso valor agregado.
El documento Esquemas de comercialización que facilitan la vinculación de productores agrícolas con los mercados identifica tres esquemas que favorecen la vinculación y permanencia en los mercados:
- los circuitos cortos, como ferias y mercados de productores;
- los encadenamientos productivos, como los programas de alimentación escolar y
- los encadenamientos comerciales de productos diferenciados, como la comercialización de productos son sellos diferenciados (comercio justo, de origen, orgánico, etc.)
“Estos esquemas permiten conocer las demandas de los consumidores, con miras a desarrollar procesos que agreguen valor y favorezcan la inserción comercial de pequeños agricultores a los mercados obteniendo mayores ganancias por sus productos”, comentó Fátima Almada, líder del IICA en Agricultura Familiar.
Para cada esquema recomendado se presentan condicionantes y factores de éxito que favorecen su buen funcionamiento, contiene una reseña de cerca de 50 casos en las Américas y el Caribe que pueden servir como referencia y se incluye una para evaluar las iniciativas.
“Se espera que los procesos de innovación institucional y comercial que se promueven en este documento permitan incrementar la productividad y la competitividad de la agricultura, la producción de alimentos de alta calidad nutricional y el desarrollo y bienestar rural de los territorios”, aseguró Daniel Rodríguez, líder del IICA en Competitividad y Sustentabilidad de las Cadenas Agrícolas.
El escrito, disponible de manera gratuita en web, es un bien público que el IICA pone a disposición de sus Estados Miembros para contribuir con la inserción y a la gestión comercial sostenible de productores agrícolas. Fue elaborado de manera conjunta entre el proyecto insignia de Cadenas Agrícolas y de Agricultura Familiar, del IICA.
Más información: daniel.rodriguez@iica.int – fatima.almada@iica.int
Publicación: Esquemas de comercialización que facilitan la vinculación de productores agrícolas con los mercados
