La gestión asociativa y empresarial fue el enfoque. El objetivo: mejorar la competitividad y sustentabilidad de las cadenas agrícolas de las Américas.
San José, Costa Rica (IICA). Cerca de 300 técnicos de 65 instituciones vinculadas con el sector agrícola en 14 países de América fortalecieron sus capacidades en formulación de planes de negocio, gestión de la comercialización, planes de exportación y gestión empresarial durante el 2017, gracias al trabajo realizado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Las capacitaciones se llevaron a cabo mediante talleres presenciales y virtuales, que también beneficiaron a organizaciones de productores de las cadenas de cacao, avícola, café, marañón, hortalizas, ajonjolí, miel, banano, aguacate, algodón, plantas ornamentales, artesanías, productos típicos, frijol, maíz, ovinos, leche, hongos, uva, acuícola y agroturismo.
Esto fue posible gracias al trabajo realizado por el Proyecto Insignia del IICA Productividad y Sustentabilidad de las Cadenas Agrícolas, iniciativa que nació con el objetivo de llevar progreso, innovación y mejora a los sistemas de producción y post-producción de América Latina y el Caribe (ALC).
Estos son algunos ejemplos de las acciones realizadas:
- Venezuela: 18 técnicos de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Desarrollo Agrario del Estado Carabobo fortalecieron conocimientos sobre gerencia de empresas avícolas, con el fin de apoyar iniciativas de pequeños productores para contribuir a la seguridad alimentaria y a la generación de ingresos. Esto se logró a través de una alianza entre el IICA y la Universidad Central de Venezuela.
- Honduras: en alianza con el Programa EMPRENDESUR de la Secretaría de Agricultura y Ganadería, se apoyó la formulación de planes de negocios para agregar valor a organizaciones de productores vinculadas a las cadenas de café, okra, tilapia, marañón, ajonjolí, miel de abeja y agroturismo. Los planes versan sobre aprovechamiento de subproductos y residuos, empaque y etiquetado, tours de café y desarrollo de nuevos productos.
- Perú: se fortalecieron capacidades en gestión de la comercialización y de agregación de valor de 80 extensionistas de la Plataforma de Servicios Agrarios, SERVIAGRO, unidad del Ministerio de Agricultura, en Lima, Ucayali, Ica y Ancash.
- Argentina: se trabajó en el fortalecimiento de capacidades en gestión comercial de un grupo de técnicos que participan en el Proyecto “Competitividad y Sustentabilidad de la Cadena Hortícola del Cinturón Verde de Corrientes”, así como el Programa de Formación de Facilitadores de Procesos Innovación Comercial del Noreste Argentino, que se ejecuta en la Provincia de Corrientes junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), las fundaciones ArgenINTA e Incluir.
- Costa Rica: se apoyó la generación de ideas de negocio con valor agregado para organizaciones de productores de cacao de las regiones atlántica y Norte, donde se concentran las principales áreas de cultivo del país. Esto se realizó con apoyo de Programa Tejiendo Desarrollo del Gobierno de este país y la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID),
- República Dominicana: se fortalecieron capacidades de extensionistas del Ministerio de Agricultura sobre normas, procesos, regulaciones y requerimientos para la exportación de productos frescos a los Estados Unidos.
Además, 35 participantes de 12 países fortalecieron capacidades en formulación de planes de negocio para el desarrollo de productos con agregación de valor, a través de su participación en un curso impartido en modalidad virtual.
Para acompañar los procesos de capacitación, se desarrolló también una serie de 9 manuales sobre asociatividad, comercialización, gestión empresarial y agregación de valor, los cuales benefician a los técnicos de las instituciones. Ellos, con el acompañamiento del IICA, los utilizan para mejorar el desempeño de las organizaciones de productores a su cargo en los diferentes países.
De acuerdo con el especialista del IICA en Agronegocios y Agregación de Valor, Marvin Blanco, las acciones realizadas contribuyeron a resolver factores críticos que afectan la competitividad de las cadenas agrícolas en los países de América Latina y el Caribe, principalmente los bajos niveles de articulación de los pequeños productores en los procesos de agregación de valor y comercialización.
“Un factor de éxito fue la efectiva coordinación con programas y proyectos vinculados a los Ministerios de Agricultra de los países para la selección de beneficiarios y complementación de recursos”, aseguró Blanco.
Más información:
Marvin Blanco M, especialista en Agronegocios y Agregación de Valor.
