La introducción de las tecnologías digitales en los sistemas agroalimentarios implica su transformación ante las crecientes demandas y desafíos de la humanidad. En este sentido, la transformación digital conlleva una serie de beneficios potenciales alineados con las nuevas preocupaciones de la sociedad global, entre las que se destacan: aumentar la producción y resiliencia, disminuir impactos ambientales y otras externalidades negativas, mejorar la transparencia, facilitar la integración y cooperación, y mejorar las condiciones de vida y trabajo rural. Dados esos beneficios, las tecnologías digitales constituirán una de las herramientas principales para la acción climática, así como para mejorar el modo en que se formulan y ejecutan las políticas agropecuarias. La contracara son los impactos negativos que el avance digital puede tener entre quienes no puedan adaptarse a la nueva era y a la velocidad de estos cambios. La transformación digital requiere de una serie de factores (infraestructura cibernética, acceso a las tecnologías, habilidades para manipularlas, etc.) para los que se observan grandes brechas, por lo que dejan latente la posibilidad de que se convierta en un elemento de desigualdad, conflicto y exclusión.
La transformación digital de los sistemas agroalimentarios se ha acelerado debido a la creciente oferta de soluciones digitales y al aumento de la digitalización por causa de la pandemia de COVID-19. Por lo tanto, es el momento oportuno para impulsar la transformación digital de los sistemas agroalimentarios, con el fin de aprovechar los beneficios que promete y atenuar sus amenazas.
En este contexto, se crea el programa de Digitalización Agroalimentaria, a partir del entendimiento de que la agricultura digital es un elemento central para la transformación dinámica e inclusiva de los sistemas agroalimentarios de las Américas. Para este fin, enfoca sus acciones en torno a los siguientes objetivos:
Explora nuestros videos y descubre el impacto del IICA en la agricultura y el desarrollo rural en toda la región.
San José, Costa Rica
febrero 18, 2026
El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Fundación CRUSA presentaron los avances y resultados del proyecto “De Turrialba a la Mesa”, una iniciativa orientada al fortalecimiento de la cadena productiva del Queso Turrialba con Denominación de Origen, el único queso en Costa Rica y el resto Centroamérica que cuenta con esta distinción.
Tiempo de lectura: 3mins
febrero 17, 2026
Tiempo de lectura: 3mins
Francisco Morazán
febrero 16, 2026
En el marco del Proyecto Bosques Vivos, ejecutado por el IICA en Honduras y el Instituto de Conversación Forestal (ICF), con financiamiento de la Unión Europea, se realizó una visita técnica a los aserraderos José Lamas S de R.L. y Sansone, ubicados en los municipios de Guaimaca y Talanga en el departamento de Francisco Morazán. Durante el recorrido se constataron avances significativos en la modernización de maquinaria y en la optimización de los procesos productivos.
Tiempo de lectura: 3mins