La publicación analiza la evolución histórica del rol de la producción agropecuaria en el desarrollo económico y social, así como su transición hacia el actual concepto de sistemas agroalimentarios, que abarca un conjunto amplio de actores, actividades y procesos, desde la producción primaria hasta la transformación industrial y el consumo final.

Discutieron estrategias para hacer la agricultura más atractiva para las nuevas generaciones, destacando el potencial de tecnologías como los drones y la agricultura de precisión para modernizar el sector y reducir la migración de los jóvenes de las zonas rurales a las ciudades. También se hizo hincapié en la necesidad de ampliar los programas de formación y educación superior orientados a la agricultura.