Los escritos son un importante esfuerzo para compartir y divulgar el conocimiento en torno a temas relevantes del sector agrícola de América Latina y el Caribe.
Guadalajara, México, 5 de diciembre (IICA). El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) exhibió sus más recientes publicaciones durante la Feria Internacional del Libro (FIL) de Guadalajara 2016, la reunión editorial más importante de Iberoamérica.
Los escritos que presentó el Instituto abordan tres actividades fundamentales del sector agrícola de América Latina y el Caribe (ALC): la producción de cacao, la producción de café y la agricultura familiar.
Las publicaciones llevan como título: “La situación y tendencias de la producción de café en América Latina y el Caribe”; “Estado Actual sobre la producción y el comercio del cacao en América”, y “Lecciones de agricultura familiar y su importancia en la seguridad alimentaria”.
Los dos primeros son edición del IICA y del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), y el otro se publicó en conjunto con el Colegio de Posgraduados (Colpos).
“Estos libros son un importante esfuerzo para compartir y divulgar el conocimiento en torno a temas relevantes para el desarrollo de México y contribuir para alcanzar a la seguridad alimentaria”, señaló la Representante del IICA en México, Gloria Abraham.
El director del CIATEJ, Inocencio Higuera, indicó que la alianza entre el CIATEJ y el IICA, es un ejemplo concreto de las sinergias que deben existir entre las instituciones para divulgar el conocimiento y permitir la competitividad y el desarrollo del mundo rural.
En los escritos sobre café y cacao, se destaca la relevancia de estas dos actividades agrícolas en ALC, al ser la tercera región productora de cacao del mundo y la primera productora de cacao fino y de aroma. En ellos además, se muestra la situación actual, los desafíos, y ofrece respuestas, orientaciones y propuestas de solución.
Por su parte el libro sobre la agricultura familiar aborda las contribuciones de la agricultura al desarrollo, y destaca la importancia de vincular la alimentación y la producción para mejorar la nutrición de los mexicanos.
Además, la obra reflexiona sobre temas relevantes para el potencial productivo, la oferta de alimentos, su desarrollo competitivo y sustentable, que representa una oportunidad para transformar la pobreza, la vulnerabilidad y la inseguridad alimentaria, en una solución del mismo aprovisionamiento local de alimentos básicos e incremento en el ingreso.
El director del Colpos, Jesús Moncada, señaló que el campo puede contribuir a construir un mejor país e impulsar el desarrollo, si se le conoce y entiende, de ahí, la importancia de compartir y divulgar el conocimiento para proveer las herramientas necesarias a productores, instituciones y a la sociedad, para enfrentar los grandes desafíos del sector agrícola del país.
Entre tanto, el autor del libro de agricultura familiar, Alberto Paredes, consideró que en México las políticas públicas deben realizarse mediante el conocimiento del campo y considerar el apoyo de la tecnología para contribuir a impulsar el desarrollo del sector agropecuario.
La Feria Internacional del Libro se realizó del 26 de noviembre al 4 de diciembre en el Centro de Exposiciones Expo Guadalajara.
Más información: gloria.abraham@iica.int
