Fue en el Instituto FAHY de la localidad de Moreno, en la provincia de Buenos Aires, donde funciona la escuela primaria y secundaria con orientación agrotécnica, y una especialización opcional en agroalimentos.
Buenos Aires, 7 de setiembre de 2018. El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) concretó una nueva jornada de capacitación a alumnos de escuelas secundarias sobre Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), en esta oportunidad en el Instituto FAHY de la localidad de Moreno, en la provincia de Buenos Aires, Argentina, cuya currícula está orientada a la agrotécnica y ofrece una especialización opcional en agroalimentos.
La jornada formó parte de la estrategia de fortalecimiento y de comunicación en la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), que el IICA desarrolla en escuelas primarias y secundarias con orientación agrotécnica, basasa en la Guía de BPA para hortalizas, realizada por el IICA, aplicable también a frutas que responden a un manejo similar por compartir el ámbito de la huerta/quinta.
«Cambiar los hábitos es la mejor manera de incorporar una buena práctica hasta el punto de olvidarnos que existe una ley que avala esa práctica», destacó el especialista en Sanidad del IICA, Tomás Krotsch a más de 80 alumnos de primer y segundo año, a quienes brindó una clase sobre introducción y conceptos de BPA.
El especialista del IICA realizó además otra presentación para alumnos de quinto y sexto año sobre «Inocuidad, BPA y comercio internacional», mientras el ingeniero Eduardo Cosenzo, de la Universidad de Moreno, dio una charla sobre alimentos, manejo de plagas y sustentabilidad. Jacqueline Bereterbide, del INTA Amba, también hizo aportes durante la concurrida jornada de capacitación.
La actividad fue organizada por el IICA, la Universidad de Morón, el INTA y el Instituto FAHY.
José Marquinez Gobi, director de la escuela secundaria, valoró y agradeció a las instituciones por la interacción con los alumnos y por trasmitir y sociabilizar el conocimiento.
La Guía de Buenas Prácticas Agrícolas del IICA es difundida en escuelas agrícolas y agrotécnicas de todo el país por los docentes, como la metodología para acompañar a los alumnos en su educación especializada y está disponible en los cursos nacionales de formación docente del Ministerio de Educación para ser impartido en los establecimientos de todo el país.
Esta guía, que contiene aportes de Argentina, Brasil, Bolivia, Chile, Paraguay y Uruguay, es un instrumento de difusión común para las escuelas agrotécnicas que cada país puede poner a disposición de su comunidad educativa. El aporte técnico de los países resultó significativo para la construcción de un lenguaje común de BPA para la región.
Ver Guía de Buenas Prácticas Agrícolas del IICA
